モンプチシェフ

大学で教員免許を取得後、専門学校に行き専門調理師、栄養士の資格を取得。最近、製菓衛生士の資格も取得。
　単身渡仏、１００通以上の履歴書を書いて出し、パリの屋根裏生活からスタート。
　フランス各地を渡り歩き、ミシュラン一つ星レストランでスーシェフ（副料理長）として厨房をほぼ一人で任される。フランス滞在中にグッと地球便にテレビ出演。