フランス料理

スープ

✨SDGs規格外野菜 カリフラワーのポタージュ✨

🇫🇷淡路島産規格外野菜(@seaside_grocery)のカリフラワー、玉葱、じゃがいもを使ってポタージュに🎵 🇫🇷自然豊かな兵庫県淡路島では、豊富な野菜が日々数多く生産され日本全国で販売されていま...
スイーツ

✨トリュフ✨

🇫🇷トリュフチョコレート(Chocolate truffle) は、チョコレート菓子の一種。トリュフとも呼ばれます。球形に丸めたチョコレートに粉砂糖やココアパウダーをまぶしたものが一般的)一般的。市販の板チョコと生クリーム...
サラダ

✨ミニトマトとラディッシュのカルパッチョ ごまの実オイルの香り✨

🇮🇹ミニトマトとラディッシュを使ってカルパッチョ仕立てに。ごまの実オイル(@gomanomi_oil)を使わせてもらって、香りと風味をプラス。カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオイルやソースをかけた...
スイーツ

✨ゴディバ フルーツバスケット セレクション と さくらハニーティー✨

🇧🇪ゴディババレンタインアンバサダーに就任させて頂きました。ゴディバさんから、ゴディバ フルーツバスケット セレクション(6粒入り)( @godiva_japan )をいただきました。一粒一粒、楽し...
スープ

✨ポタージュ クレシー✨

🇫🇷ポタージュクレシー(Potage Crécy)とは、人参のポタージュのこと。人参の産地がフランスのクレシー地方であることから、名前がつきました。 🇫🇷作り方の一部を...
スープ

✨玉葱のポタージュ✨

🇫🇷玉葱をよく炒めて甘味をだし、シンプルな素材の甘味をいかしたポタージュに。 🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介したレシピや、ポイントをたくさんのせているので、保存して参考にして下さい。またレシピ ...
スープ

✨ビーツのポタージュ✨

🇮🇹ビーツはフランス語でベットラーヴ。ビーツを使って真っ赤なスープを作りました。オリーブオイルは、ジロロモーニ日本公式( @girolomoni_japan)の商品、有機エキストラヴァージンオリーブオイル2...
スープ

✨かぼちゃのターメリック、ジンジャースープ✨

🇫🇷レタスクラブ旬 体整うシンプル料理(@lettuceclub_shun) (@lettuce_official)に載ってる、かぼちゃのターメリック...
肉料理

✨たっぷり、ネギと豚肉のビネガーオイル蒸し✨

🇫🇷レタスクラブ旬 体整うシンプル料理(@lettuceclub_shun) (@lettuce_official)に載ってる、たっぷりネギと豚肉のビネガーオイル蒸し🥬を作ってみました。フライパンに敷き詰め...
スイーツ

✨安納芋のキューブスイートポテト✨

🇫🇷SDGs安納芋の形の悪いものを有効利用して、丁寧に丁寧に蒸して一晩寝かして、甘味を最大限に活かしたスイートポテトに🍠 ...
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