フランス料理

スープ

✨小松菜とのポタージュ ムスクラン添え✨

 小松菜をベースにし、簡単ポタージュを作りました。 栄養説明 ムスクランとはベビーリーフのこと。  ...
サラダ

✨彩りミニトマトとベビーチーズのタルトレット仕立て✨

 ミニトマトとベビーチーズを使って、簡単オシャレなタルトレット風に仕上げました。   ...
スイーツ

✨テリーヌ ショコラ タイムの香り✨

 フランスミシュラン1つ星でよく作っていたレシピを参考に、パウンド型を使用し、テリーヌショコラを作り、タイムの香りを添えました🕊  器は、NARUMIミラノ50周年ケー...
サラダ

✨春野菜とサーモンのメリメロサラダ✨

 メリメロとはごちゃ混ぜ、混ぜ合わせたものというフランス語。春野菜の新玉ねぎ、セロリ菜とサーモンをあわせて、サラダ仕立てに。 ...
肉料理

✨和牛ロースのポワレ 岩塩✨

 和牛のA3ロースをポワレにし、岩塩でシンプルに。ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。フライパンにサラダ油を少し引き、丁寧に焼き上げ、アルミホイルに包み休ませて、レアに...
スイーツ

✨フィナンシェ風チーズケーキ✨

 材料3つ ミキサーにかけて、焼くだけ!超簡単レシピでグルテンフリーのフィナンシェ風チーズケーキ🕊  器は、NARUMIミラノ50周年ケーキプレート19cmを使用しました。19...
サラダ

✨淡路産新玉ねぎ、胡瓜、セロリ菜のプランタニエール✨

 玉ねぎの産地で有名な兵庫県淡路島の新玉ねぎを使用して、春野菜のサラダに。プランタニエールとは、春の、と言う意味のフランス語。  春のある日の朝ごはんには、春のサラダと紅茶を。...
スイーツ

✨ミックスビーンズのパウンドケーキ✨

 ビーガン対応、乳製品や卵を使わず、ミックスビーンズ入りのパウンドケーキに。パウンドケーキミックスとオリーブオイルは、創健社 の商品を使用させて頂きました。 ...
魚料理

✨神戸産サーモンのマリネ、新玉ねぎとディルのカルパッチョ仕立て✨

 カルパッチョとは、魚介や牛肉を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理の一品。トロピカルカクテルをアペリティフに...
スイーツ

✨アールグレイのチーズケーキ クレームシャンティ✨

 簡単チーズケーキにアールグレイの香りをあわせました。また、グルテンフリー。小麦粉を一切使用していないレシピです♪アレルギー対応にも🕊 ...
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