魚料理 11選

魚料理
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秋刀魚のルロー オスのフリット すだちの香り

 魚の骨までポリポリ食べれる一品です。骨の素揚げは、カルシウムも取れておつまみみたいな味です。

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秋刀魚のルロー オスのフリット すだちの香り

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鯖とチーズリゾットのテリーヌ

 鯖の見せ方を変えたアイディア料理です。

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鯖とチーズリゾットのテリーヌ

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鯛のポワレ キノコのデュクセル

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鯛のポワレ キノコのデュクセル

サーモンのミィキュイ クレームマスタード

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サーモンのミィキュイ クレームマスタード

まぐろのポワレ ミィキュイ

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まぐろのポワレ ミィキュ

鰯のファルス ピストゥ

 カルシウムたっぷりで、柔らかく美味しいですよ!

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鰯のファルス ピストゥ

炙りとろチーズサーモンとヤングコーンの”焼きとうもろこし風”

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炙りとろチーズサーモンとヤングコーンの”焼きとうもろこし風”

ムール オゥ ヴァンブラン

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ムール オゥ ヴァンブラン

鮎のロティ ピストゥ ドゥ ペルシ―

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鮎のロティ ピストゥ ドゥ ペルシー

烏賊と豚肉のファルス トマト煮込み

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烏賊と豚肉のファルス トマト煮込み

鯛のペルシャ―ド ハニーマスタード

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鯛のペルシャード ハニーマスタード

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