2022-10

魚料理

✨🎃ノルウェー産アトランティックサーモン、メロン、オリーブオイル🎃✨

🎃ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、シンプルにメロンとオリーブオイルをあわせました。 栄養説明 🎃...
子育て

初めての経験

お誕生日のランチは、初めてフレンチを食べに行きました🍽 昔から、食が細く、ご飯を食べない息子… お菓子はよく食べて、お菓子を買わな...
子育て

10歳誕生日お祝い

 長男が10歳の誕生日を迎えました^^何が食べたい?と聞くとお寿司とヤギのチーズとキウイのケーキとゼリーと言っていたので、用意しました。やぎのチーズは、コストコでいつも買っていて、少しクセがあるので、フランスの料理人達のなかでも、...
魚料理

✨🎃ノルウェー産アトランティックサーモンのマリネ かぼちゃとマスタードのピューレ🎃✨

 サーモンの身がプリプリ、ハリがあって旨味たっぷり!脂にコクがある! とっても美味しいサーモンでした^^ 身体や美容に良いので、外食でもサーモンの選択肢があるときは必ずサーモン選んでます。  ...
魚料理

✨鯖のポワレ 白菜のエチュベ  ローズマリーの香り✨

鯖は、フランス語でマクロ(maquereau)と言います。フランスでもたまに使用していた食材をポワレに。ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。ローズマリーの香りとともに。また白菜は、シューシュワ(chou ch...
スープ

✨🎃ミシュランレシピを参考に かぼちゃのポタージュ🎃✨

 🎃ハロウィンの季節に、かぼちゃを使ったポタージュを。フランス語では、ポタージュプティロンと言います。働いていたフランスのミシュラン星付きレストランのレシピを参考に、簡単ハロウィン料理に。 ...
旅行

沖縄③

次は、首里城へ。 ...
旅行

沖縄②

次におきなわワールドに行って来ました😊 ここ、とても良かったです! 沖縄の文化に触れられて体験ができ、もう沖縄の世界が集結している場所! 新原ビーチから、タクシーで15分ほ...
旅行

沖縄trip①

だいぶ前になりますが…もう秋…ですが夏休みに、沖縄に行ってきました。 あぁ…、沖縄楽しかった🥲 またすぐにでも行きたい… ...
スイーツ

✨岡山県産晴王とピオーネのジュレ✨

岡山県産シャインマスカット晴王とピオーネとエーコープマークの商品( @zennohokayama)を使用させて頂き、秋のデザートの一品に。 ...
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