肉料理 ✨若鶏のガランティーヌ ソース バルサミコ✨
🇫🇷ガランティーヌ（Galantine)は、主に鶏肉や魚肉等の骨を除いて詰め物をしたもの。自家製鶏ハム仕立てに仕上げました。また、ソースは、バルサミコにジロロモーニ日本公式（ @gi...
モンプチシェフ
肉料理 
イタリア料理 ✨海の幸と彩り野菜のカルパッチョ✨
🇮🇹カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理の一品🍳ジロロモーニ日本公式( @girolomoni_japan）の商品、有機バルサミコ酢250ml、有機エ...
パスタ ✨リングイネ トマト&ズッキーニのソース ホタテのポワレ添え✨
🇮🇹リングイネとは、断面が楕円形のロングパスタ。イタリア語で「小さい舌」という意味の「lingua」が由来。平たい形状なので、ソースとよくからむのが特徴。ジロロモーニ日本公式（ @girolomoni_japan）の商品、...
ピザ ✨ピッツァ ボロネーゼ✨
🇮🇹ボロネーゼソースを作り、ピッツァにしあげました。ピザはアメリカ表現、ピッツァはイタリア表現と言われています。ちなみに、ボロネーゼソースを英語で言うとミートソース。
🇮🇹作り方の一部をわかりやすく動画や写真付きで紹介し、レ...
スープ ✨SDGs規格外野菜 カリフラワーのポタージュ✨
🇫🇷淡路島産規格外野菜（@seaside_grocery）のカリフラワー、玉葱、じゃがいもを使ってポタージュに🎵
🇫🇷自然豊かな兵庫県淡路島では、豊富な野菜が日々数多く生産され日本全国で販売されていま...
スイーツ ✨トリュフ✨
🇫🇷トリュフチョコレート（Chocolate truffle） は、チョコレート菓子の一種。トリュフとも呼ばれます。球形に丸めたチョコレートに粉砂糖やココアパウダーをまぶしたものが一般的）一般的。市販の板チョコと生クリーム...
サラダ ✨ミニトマトとラディッシュのカルパッチョ ごまの実オイルの香り✨
🇮🇹ミニトマトとラディッシュを使ってカルパッチョ仕立てに。ごまの実オイル(@gomanomi_oil)を使わせてもらって、香りと風味をプラス。カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオイルやソースをかけた...
スイーツ ✨ゴディバ フルーツバスケット セレクション と さくらハニーティー✨
🇧🇪ゴディババレンタインアンバサダーに就任させて頂きました。ゴディバさんから、ゴディバ フルーツバスケット セレクション（6粒入り）（ @godiva_japan ）をいただきました。一粒一粒、楽し...
スープ ✨ポタージュ クレシー✨
🇫🇷ポタージュクレシー（Potage Crécy）とは、人参のポタージュのこと。人参の産地がフランスのクレシー地方であることから、名前がつきました。
🇫🇷作り方の一部を...
スープ ✨玉葱のポタージュ✨
🇫🇷玉葱をよく炒めて甘味をだし、シンプルな素材の甘味をいかしたポタージュに。
🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介したレシピや、ポイントをたくさんのせているので、保存して参考にして下さい。またレシピ ...