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✨リングイネ トマト&ズッキーニのソース ホタテのポワレ添え✨

🇮🇹リングイネとは、断面が楕円形のロングパスタ。イタリア語で「小さい舌」という意味の「lingua」が由来。平たい形状なので、ソースとよくからむのが特徴。ジロロモーニ日本公式( @girolomoni_japan)の商品、...
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✨ベーコンとトマトのバターソースパスタ✨

🇮🇹レタスクラブ2023年12月増刊号(@lettuce_official)に載ってる、ベーコンとトマトのバターソースパスタを作ってみました!中濃ソースの意外な使い方!バターと合わせて濃厚パ...
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✨カポナータのパスタ✨

🇮🇹カポナータ(Caponata)とは、イタリア、シチリアや、ナポリの伝統料理。茄子、パプリカ、ズッキーニなどの野菜のトマト煮込み。bestpot ( @rangestar_official )土鍋で丁寧に...
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✨鶏肉と小蕪のスパゲッティ✨

🇮🇹旬の小蕪を鶏肉、パスタとあわせて、オイルパスタに。スパゲティとはイタリア語で (spaghetti) 。【ひも】を意味するspago に由...
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✨柿と生ハム、ミントの冷製パスタ✨

🇮🇹旬の果実、柿をシンプルに。柿と生ハムのパスタは、秋の味覚と生ハムの塩味のきいた旨みが絶妙にマリアージュ♪ミントをアクセントに是非、一度、お試し下さい♪ 🇮🇹作り方の一部をわかりやすく写真付...
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✨いちじくと生ハムの冷製パスタ✨

🇫🇷旬の果実、いちじくをシンプルに。いちじくと生ハムのパスタは、とろける甘さと生ハムの塩味のきいた旨みが絶妙にマリアージュ♪是非、一度、お試し下さい♪ 🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで...
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✨ノルウェー産アトランティックサーモンとアボカドの冷製パスタ✨

 ノルウェー産アトランティックサーモンを生を軽くオリーブオイルとからめ、アボカドとともに冷製パスタに。パスタは、スパゲティを使用。スパゲッティ...
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✨ノルウェー産アトランティックサーモンのマリネとディルジェノベーゼのスパゲッティ✨

ノルウェー産アトランティックサーモンを生を使用しマリネに。ジェノベーゼはイタリア・リグリア地方発祥の伝統的なソース。鮮やかなグリーンが特徴的な、バジル、松の実、にんにくなど...
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✨スパゲッティ ボロネーゼ✨

 ボロネーゼとは、合い挽きミンチに、玉ねぎや人参などの香味野菜のみじん切りをトマトとともに煮込んだ料理やソースのこと。隠し味に、クマオーガニックワイン マルベック(@cuma...
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✨生ハムと鮪のミィキュイ、ペペロンチーノ✨

 ペペロンチーノとは、ナポリを起源とする、もっともシンプルでベーシックなパスタ料理。イタリア語で、アーリオはニンニク、オーリオは油、ペペロンはとうがらしという意味です。 またレシピ は、ミシュラン星付きレスト...
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