イタリア料理

パスタ

✨リングイネ トマト&ズッキーニのソース ホタテのポワレ添え✨

🇮🇹リングイネとは、断面が楕円形のロングパスタ。イタリア語で「小さい舌」という意味の「lingua」が由来。平たい形状なので、ソースとよくからむのが特徴。ジロロモーニ日本公式( @girolomoni_japan)の商品、...
ピザ

✨ピッツァ ボロネーゼ✨

🇮🇹ボロネーゼソースを作り、ピッツァにしあげました。ピザはアメリカ表現、ピッツァはイタリア表現と言われています。ちなみに、ボロネーゼソースを英語で言うとミートソース。 🇮🇹作り方の一部をわかりやすく動画や写真付きで紹介し、レ...
アレンジ

✨ふわとろもち 3✨

🇯🇵レタスクラブ2024年1月増刊号(@lettuce_official)に載ってる、レンジでふわとろもちレシピを参考に、明太クリームもち、のり塩バターもちを作ってみました。 🇯🇵簡単2ステップでレンジで簡単に作れま...
リゾット

✨春の七草リゾット✨

🇮🇹七草粥をアレンジして、リゾットに。リゾット(Risotto)は、もともとイタリアで食べられてきた麦類の料理に東洋(中東)から伝播した米が融合した料理です。簡単に冷やご飯を...
パスタ

✨ベーコンとトマトのバターソースパスタ✨

🇮🇹レタスクラブ2023年12月増刊号(@lettuce_official)に載ってる、ベーコンとトマトのバターソースパスタを作ってみました!中濃ソースの意外な使い方!バターと合わせて濃厚パ...
リゾット

✨レンチンカルボご飯✨

🇮🇹レタスクラブ2023年12ガツ増刊号(@lettuce_official)に載ってる、おひとりさまランチにもおすすめ!人気のコクうま味 レンチンカルボご飯を作ってみました! 5分...
パスタ

✨カポナータのパスタ✨

🇮🇹カポナータ(Caponata)とは、イタリア、シチリアや、ナポリの伝統料理。茄子、パプリカ、ズッキーニなどの野菜のトマト煮込み。bestpot ( @rangestar_official )土鍋で丁寧に...
パスタ

✨鶏肉と小蕪のスパゲッティ✨

🇮🇹旬の小蕪を鶏肉、パスタとあわせて、オイルパスタに。スパゲティとはイタリア語で (spaghetti) 。【ひも】を意味するspago に由...
パスタ

✨柿と生ハム、ミントの冷製パスタ✨

🇮🇹旬の果実、柿をシンプルに。柿と生ハムのパスタは、秋の味覚と生ハムの塩味のきいた旨みが絶妙にマリアージュ♪ミントをアクセントに是非、一度、お試し下さい♪ 🇮🇹作り方の一部をわかりやすく写真付...
アレンジ

✨朝採れとうもろこしの土鍋ご飯✨

🇯🇵朝採れとうもろこしを使用して土鍋ご飯に。とうもろこしは、収穫してすぐ食べる方が甘味や旨味も豊富!生のままでも美味しいとうもろこしを贅沢にbestpot ( @rangestar_official )土鍋...
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