パスタ ✨シースパゲッティ アリコ・ドゥ・メール 海の幸のタルタル✨ 🇮🇹フランスブルターニュ地方でとれた、麺のような細長い海藻、アリコ・ドゥ・メール(シーコックトモエ株式会社)を使わせて頂き、スパゲッティ仕立てに仕上げました🍳火を使わず、15分程度でできる簡単海の幸... 2024.05.17 パスタ
アレンジ ✨鶏肉のフリット エピス風味✨ 🇮🇹フリット(frit)とは、揚げると言う意味。エピスは香辛料。と鶏肉に、カレー粉、生姜、にんにく、山椒などをからませてスパイシーチキンに。洋風唐揚げ風に仕上げました... 2024.05.17 アレンジ
イタリア料理 ✨海の幸と彩り野菜のカルパッチョ✨ 🇮🇹カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理の一品🍳ジロロモーニ日本公式( @girolomoni_japan)の商品、有機バルサミコ酢250ml、有機エ... 2024.03.24 イタリア料理
パスタ ✨リングイネ トマト&ズッキーニのソース ホタテのポワレ添え✨ 🇮🇹リングイネとは、断面が楕円形のロングパスタ。イタリア語で「小さい舌」という意味の「lingua」が由来。平たい形状なので、ソースとよくからむのが特徴。ジロロモーニ日本公式( @girolomoni_japan)の商品、... 2024.03.05 パスタ
ピザ ✨ピッツァ ボロネーゼ✨ 🇮🇹ボロネーゼソースを作り、ピッツァにしあげました。ピザはアメリカ表現、ピッツァはイタリア表現と言われています。ちなみに、ボロネーゼソースを英語で言うとミートソース。 🇮🇹作り方の一部をわかりやすく動画や写真付きで紹介し、レ... 2024.03.05 ピザ
アレンジ ✨ふわとろもち 3✨ 🇯🇵レタスクラブ2024年1月増刊号(@lettuce_official)に載ってる、レンジでふわとろもちレシピを参考に、明太クリームもち、のり塩バターもちを作ってみました。 🇯🇵簡単2ステップでレンジで簡単に作れま... 2024.01.24 アレンジ
リゾット ✨春の七草リゾット✨ 🇮🇹七草粥をアレンジして、リゾットに。リゾット(Risotto)は、もともとイタリアで食べられてきた麦類の料理に東洋(中東)から伝播した米が融合した料理です。簡単に冷やご飯を... 2024.01.24 リゾット
パスタ ✨ベーコンとトマトのバターソースパスタ✨ 🇮🇹レタスクラブ2023年12月増刊号(@lettuce_official)に載ってる、ベーコンとトマトのバターソースパスタを作ってみました!中濃ソースの意外な使い方!バターと合わせて濃厚パ... 2023.12.17 パスタ
リゾット ✨レンチンカルボご飯✨ 🇮🇹レタスクラブ2023年12ガツ増刊号(@lettuce_official)に載ってる、おひとりさまランチにもおすすめ!人気のコクうま味 レンチンカルボご飯を作ってみました! 5分... 2023.12.12 リゾット
パスタ ✨カポナータのパスタ✨ 🇮🇹カポナータ(Caponata)とは、イタリア、シチリアや、ナポリの伝統料理。茄子、パプリカ、ズッキーニなどの野菜のトマト煮込み。bestpot ( @rangestar_official )土鍋で丁寧に... 2023.12.12 パスタ