アレンジ ✨新じゃがと桑茶のニョッキ しらす添え✨
こんにちは！モンプチシェフです＾＾
暑くなってきましたねー！ Instagramやココナラもしています。よろしくお願いいたします。
ニョッキとはじゃがいもと小麦粉を...
イタリア料理
アレンジ 
パスタ ✨ノルウェー産アトランティックサーモンとアボカドの冷製パスタ✨
ノルウェー産アトランティックサーモンを生を軽くオリーブオイルとからめ、アボカドとともに冷製パスタに。パスタは、スパゲティを使用。スパゲッティ...
リゾット ✨こごみのフリット リゾット 添え✨
フリット（frit）とはイタリア語で揚げると言う意味。春の味覚、山菜のこごみをフリットに。 リゾット（Risotto）は、もともとイタリアで...
パスタ ✨ノルウェー産アトランティックサーモンのマリネとディルジェノベーゼのスパゲッティ✨
ノルウェー産アトランティックサーモンを生を使用しマリネに。ジェノベーゼはイタリア・リグリア地方発祥の伝統的なソース。鮮やかなグリーンが特徴的な、バジル、松の実、にんにくなど...
パスタ ✨スパゲッティ ボロネーゼ✨
ボロネーゼとは、合い挽きミンチに、玉ねぎや人参などの香味野菜のみじん切りをトマトとともに煮込んだ料理やソースのこと。隠し味に、クマオーガニックワイン マルベック（@cuma...
パスタ ✨生ハムと鮪のミィキュイ、ペペロンチーノ✨
ペペロンチーノとは、ナポリを起源とする、もっともシンプルでベーシックなパスタ料理。イタリア語で、アーリオはニンニク、オーリオは油、ペペロンはとうがらしという意味です。
またレシピ は、ミシュラン星付きレスト...
アレンジ ✨🎍おせち残り再利用！ SDGs 大根餅🎍✨
お正月のお節料理で余ったり、型抜きした大根のは仕切れを再利用したサスティナブルな大根餅料理に。素敵な食器とともに。
🎍器は、NARUMI ミラノビアンカ（ @narumi_official ）を使用し...
パスタ ✨トマトクリームパスタ セミドライトマト添え✨
北海道伊達市産ミニトマト、アイコを使用しトマトクリームソースとセミドライトマトを作りやすい、パスタにあわせて仕上げました。
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アレンジ ✨愛媛県産鶏卵ひめのめぐみのウフマヨ✨
ウフマヨは、正式にはウフマヨネーズ「Oeuf Mayonnaise」前菜などの一品として🥚 卵は、愛媛県産鶏卵ひめのめぐみ（ @ja_ehime_freshfoods ）を...
パスタ ✨クリームチーズと揚げなす、トマトの冷製カッペリーニ✨
カッペリーニとは、髪の毛ほどの細いパスタが由来。夏野菜とクリームチーズで簡単冷製パスタに🕊
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