自己紹介
初めまして。モンプチシェフのブログを作りました
肉料理 ✨ 丹波産地鶏と二十四種ブレンド効茶の香草茶パン粉 ずんだ豆のピューレ✨
二十四種ブレンド効茶（@hinosabou）を料理に活用し、香草茶パン粉を作りました。大麦、はと麦、とうもろこし、黒豆、ハブ、どくだみ、ほうじ茶、びわの葉、柿の葉、桑の葉、はま茶、クコの実、熊笹、...
洋食 ✨チキンフリカッセ✨
フリカッセとは、フランスロワーヌ地方の家庭料理。 鶏肉をこんがりと焼き付けて、炒めた玉ねぎやきのこを生クリームで煮込んだ白い煮込み料理のこと。
@oisix 様より、kit Oisix ディズニーシリーズ ...
サラダ 【とても美味しい生はちみつ】✨りんごと彩り野菜のジャルダン風 廣田養蜂場の非加熱はちみつのドレッシング✨
ここの生はちみつ、とってもおいしいです！生感がとてもフレッシュで！実ははちみつは、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなど入っていてパーフェクトフードなんですよね。
昔、テレビで見た毎日はちみつを食べ...
魚料理 ✨ノルウェー産アトランティックサーモンのミィキュイ ソース マスタードマヨ✨
ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、ミィキュイに。ミィキュイ（mie cuit）とは「半分火が通った、半生」を意味するフランス語。今日は30日、生サー...
魚料理 ✨ミシュランレシピとともに ノルウェー産アトランティックサーモンとオレンジのサラダ オレンジドレッシング✨
ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、フランスのプロヴァンス地方の一つ星レストランで働いていたレシピをもとに、サラダ仕立てに。
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子育て 【イマドキ】小学生男子の自由研究
こんにちは！今日から、学校が少しずつスタートし、子供たちは夏休みの宿題を持って行きました＾＾あー！夏休み！本当大変だった・・・汗
パワーあふれる小学生男子二人、まぁ暴れる暴れ...
パスタ ✨トマトクリームパスタ セミドライトマト添え✨
北海道伊達市産ミニトマト、アイコを使用しトマトクリームソースとセミドライトマトを作りやすい、パスタにあわせて仕上げました。
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洋食 ✨すいかとトマトのガスパチョ仕立て フルーツせんべいとともに✨
ガスパチョ（gazpacho）とはスペインの冷製スープのこと。すいかとミニトマトを使って、火を使わない簡単ガスパチョに。
フルーツせんべい（ @nagaraen.official ）は、素材の持ち...
スイーツ ✨島根県産シャインマスカットのかき氷 ピオーネ薫るシロップ✨
夏といえばかき氷🍧 ぶどうといえば島根ぶどう🍇 かき氷に島根県産シャインマスカットとピオーネ（ @shimane_grape.official ）を...
肉料理 ✨”紀の夢”岡崎おうはんたまごのウフ オゥ プラ ソースボロネーゼ カプチーノ仕立て✨
"紀の夢"岡崎おうはん有精卵を使用させて頂き、ウフオゥプラ、フランス語で oeufs au plat 目玉焼きを作りました🥚
紀州夢社中（ @kis...