前菜

✨たけのこのポワレ✨

🇫🇷たけのこの破竹を使って、ポワレにしました。シンプルな味わいがおすすめな一品です♪ ...
肉料理

✨若鶏のルロー オリーブスパイスの香り✨

🇫🇷ルローとは巻くと言う意味のフランス語🍳鶏もも肉にオリーブスパイス( @olive_academy)を使用させて頂き、シンプルに素材の味を引き立たせました。 🇫🇷作り方の一部をわかりやすく動画で詳細しているので、保...
スープ

✨レッドオニオンのポタージュ✨

🇫🇷レッドオニオンをじっくり炒めて甘味をだし、シンプルな素材の甘味をいかしたポタージュに。 🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介したレシピや、ポイントをたくさんのせているので、保存して参考にし...
前菜

✨淡路島産規格外野菜のエチュベ✨

🇫🇷淡路島産規格外野菜(@seaside_grocery)のキャベツ、チンゲン菜、人参、玉葱、レッドオニオン、ブロッコリーを使ってエチュベに。エチュベとは、フランス語で、蒸し...
肉料理

✨アメリカンポークヒレ肉と新ジャガイモのレモンバター煮✨

🇺🇸アメリカポークのヒレ肉(@americanmeatjapan)を使用し、新ジャガイモのレモンバター煮のレシピを参考にして作ってみました。 🇺🇸作り方の一部をわかりやすく写真...
旅行

絶景だった京都のお寺

ミシュランブックの京都の紹介ページや、「そうだ京都、行こう。」に紹介されている瑠璃光院。とても綺麗で気になっていたので、肉眼で見てみたい!と思い、行ってきました。 ...
スープ

✨茄子のポタージュ✨

🇫🇷淡路島産規格外野菜(@seaside_grocery)の茄子、玉葱、じゃがいもを使ってポタージュに🎵 🇫🇷作り方の一部をわかりやすく動画で紹介したレシピや、ポイントをたくさんのせているので、保存し...
前菜

✨ポムパイヤソン✨

🇫🇷ポムパイヤソン(pommes paillasson)とは、じゃがいものガレットのこと。ポムは、フランス語でじゃがいも、パイヤソンは藁(パイユ)でつくった靴ふきマットのこと。食材は、じゃがいものみを使った...
洋食

✨ズッキーニのソテー✨

🇫🇷ソテー(sauté)とは、フランス語で炒める調理法のこと。ズッキーニを使用し、シンプルに簡単に仕上げました。食材は、ズッキーニとにんにく、シンプルに短時間で野菜の甘味と旨味を最大限に引き...
スイーツ

✨いちごとフルーツのシフォンケーキ✨

🇺🇸「シフォン」とは、絹で織られた薄い布のこと。シフォンケーキの名前の由来は、生地の様子が薄い絹織物(シフォン)のようにきめ細かいのが、由来。シフォンケーキは空気をたくさん含んだメレンゲを材料に作るため、絹...
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