🇫🇷合い挽きミンチと野菜でドライカレーに。
フライパン1つで簡単本格カレーが時短で作れます！
栄養説明
🇫🇷お米には、パワーの源となるでんぷんの他、タンパク質や脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富。
成分の7割以上を占めるでんぷんは極めて質が良く、消化・吸収も高く、脳の働きを活性化してくれます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 30分
🍽材料 4人分
米 2合分
セロリ菜 少々
パルメザンチーズ 少々
乾燥パセリ 少々
ドライ
カレー
合い挽きミンチ 100g
玉葱 1/2個
人参 1/4本
茄子 1/2本
にんにく 1片
カレー粉 大さじ1程度
ケチャップ 大さじ1
ウスター 大さじ1/2
ブイヨン 50ml
はちみつ 大さじ1
オリーブオイル 適量
塩胡椒 少々
作り方
🍳作り方
①米を洗い、炊飯する。
②玉葱、人参、茄子、にんにくをみじん切りにする。
③フライパンににんにくを加え、香りをだす。
④玉葱を炒め甘味をだし、人参、茄子を炒める。
⑤さらに合い挽きミンチを、あわせ、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、ブイヨンをあわせて炒める。
⑥はちみつを加え、塩胡椒で味を調える。
⑦器に彩りよく盛り付け、セロリ菜を添える。
⑧パルメザンチーズ、乾燥パセリをちらす。
ポイント
💡合い挽きミンチを豚ミンチのみで作るドライカレーもおすすめです。
また仕上げに、生クリームを大さじ1程度加えても美味しいです。
クリック応援お願いします＾＾
にほんブログ村
おうちごはんランキング