肉料理 ✨若鶏のポワレ 廣田養蜂場の非加熱はちみつと粒マスタードのソース✨
ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。廣田養蜂場（ @hirota.bee.farm）の非加熱はち...
2022-09
肉料理 
魚料理 ✨サーモンのフリット ミィキュイ ふつうのソース3種✨
ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、フリットに。中はミィキュイ（mie cuit）のレアの状態に🕊ソースはふつうのマヨネーズ（ @futsunoshop...
スイーツ ✨パン ペルデュ 廣田養蜂場の非加熱はちみつを添えて✨
パンペルデュ（Pain perdu）とは、フランス語でフレンチトースト。日本では食パ...
スイーツ ✨島根県産ピオーネのコンポート✨
島根県産ピオーネを使用させて頂き、簡単コンポートに。コンポート（compote）とはフランス語で果物の砂糖煮という意味。ジャムに比べ、果実自体の食感や風味が残っており糖度も低いのが特徴です。
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スイーツ ✨島根県産シャインマスカットとピオーネのカルパッチョ仕立て✨
島根県産シャインマスカットとピオーネを使用させて頂き、フルーツ仕立てのカルパッチョに。また島根ぶどうのトレードマークである蝶々をイメージしたチュイールを添えて。
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肉料理 ✨ 丹波産地鶏と二十四種ブレンド効茶の香草茶パン粉 ずんだ豆のピューレ✨
二十四種ブレンド効茶（@hinosabou）を料理に活用し、香草茶パン粉を作りました。大麦、はと麦、とうもろこし、黒豆、ハブ、どくだみ、ほうじ茶、びわの葉、柿の葉、桑の葉、はま茶、クコの実、熊笹、...
洋食 ✨チキンフリカッセ✨
フリカッセとは、フランスロワーヌ地方の家庭料理。 鶏肉をこんがりと焼き付けて、炒めた玉ねぎやきのこを生クリームで煮込んだ白い煮込み料理のこと。
@oisix 様より、kit Oisix ディズニーシリーズ ...
サラダ 【とても美味しい生はちみつ】✨りんごと彩り野菜のジャルダン風 廣田養蜂場の非加熱はちみつのドレッシング✨
ここの生はちみつ、とってもおいしいです！生感がとてもフレッシュで！実ははちみつは、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなど入っていてパーフェクトフードなんですよね。
昔、テレビで見た毎日はちみつを食べ...
魚料理 ✨ノルウェー産アトランティックサーモンのミィキュイ ソース マスタードマヨ✨
ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、ミィキュイに。ミィキュイ（mie cuit）とは「半分火が通った、半生」を意味するフランス語。今日は30日、生サー...
魚料理 ✨ミシュランレシピとともに ノルウェー産アトランティックサーモンとオレンジのサラダ オレンジドレッシング✨
ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、フランスのプロヴァンス地方の一つ星レストランで働いていたレシピをもとに、サラダ仕立てに。
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