モンプチシェフ

旅行

沖縄trip①

だいぶ前になりますが…もう秋…ですが夏休みに、沖縄に行ってきました。 あぁ…、沖縄楽しかった🥲 またすぐにでも行きたい… ...
スイーツ

✨岡山県産晴王とピオーネのジュレ✨

岡山県産シャインマスカット晴王とピオーネとエーコープマークの商品( @zennohokayama)を使用させて頂き、秋のデザートの一品に。 ...
スイーツ

✨クレープ ナッツのキャラメリゼと蜂蜜✨

クレープに、ナッツのキャラメリゼと廣田養蜂場( @hirota.bee.farm)の非加熱はちみつをたっぷり使用して、贅沢クレープに🕊🎶 ...
肉料理

✨鶏ささみのパネソテー ごぼうとパルメザン✨

パネソテーとは、揚げ焼きの意味のフランス語。ささみをカツレツにし、ごぼうとあわせました。  マグカップは、NARUMIミ...
子育て

シェフが作るキャラ弁当

 こんにちは✨ 先日、学校で次男が水族館に行くので、 お弁当を用意しました🍙 もうキャラ弁当は卒業だろうと、お弁当の材料は、ミニオン...
肉料理

✨豚肉のロティ 秋野菜のポワレ ソースグレビー✨

ロティとは、オーブンで焼くと言う意味のフランス語。ローストポークを作り、肉汁を利用して、グレビーソースに。 食事と一緒にレモングラスと生姜のハーブティー...
洋食

✨シュクメルリ✨

シュクメルリとは、鶏肉をガーリックソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つ。鶏肉、にんにくをふんだんに使用し、牛乳でまとめた料理。  旅行系YouTuber@おのださん( @ka...
魚料理

✨ノルウェー産アトランティックサーモンのポワレ ソース プールノワゼット✨

ノルウェー産アトランティックサーモンをポワレに🕊ポワレとは、フライパンで焼くという意味のフランス語。ソースは、ブールノワゼットに。ブールとはバター、ノワゼットとは焦が...
スイーツ

✨島根県産神紅とシェーブルチーズ✨

島根県産神紅( @shimane_grape.official )を使用させて頂き、シェーブルチーズとあわせました🍇 ...
肉料理

栗原はるみさんの料理をフレンチに盛り付け✨油淋鶏✨

 油淋鶏(ユーリンチー)とは、揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中華料理。  @...
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