パスタ

ノルウェー産アトランティックサーモンを生を使用しマリネに。ジェノベーゼはイタリア・リグリア地方発祥の伝統的なソース。鮮やかなグリーンが特徴的な、バジル、松の実、にんにくなど...

　ボロネーゼとは、合い挽きミンチに、玉ねぎや人参などの香味野菜のみじん切りをトマトとともに煮込んだ料理やソースのこと。隠し味に、クマオーガニックワイン マルベック（@cuma...

　ペペロンチーノとは、ナポリを起源とする、もっともシンプルでベーシックなパスタ料理。イタリア語で、アーリオはニンニク、オーリオは油、ペペロンはとうがらしという意味です。 またレシピ は、ミシュラン星付きレスト...

　北海道伊達市産ミニトマト、アイコを使用しトマトクリームソースとセミドライトマトを作りやすい、パスタにあわせて仕上げました。 ...

カッペリーニとは、髪の毛ほどの細いパスタが由来。夏野菜とクリームチーズで簡単冷製パスタに🕊 ...

ツナ缶と水菜を使って、夏にぴったりのお手軽冷製パスタに！カッペリーニとは、髪の毛ほどの細いパスタが由来。非常食用のツナ缶などのローリングストックレシピに🕊 @oisix 様より、フードロスに新...

　ボロネーゼとは、合い挽きミンチに、玉ねぎや人参などの香味野菜のみじん切りをトマトとともに煮込んだソース、料理。アッシパルマンティエ、スパゲッティボロ...

　ボロネーゼとは、合い挽きミンチに、玉ねぎや人参などの香味野菜のみじん切りをトマトとともに煮込んだソース、料理。前回のアッシパルマンティエに続いて、ボロネーゼをパスタに🕊ボロ...

　春先に、旬の野菜を使って、春らしいピューレを作り、手作りニョッキとともに。ニョッキとはじゃがいもと小麦粉をあわせて作るパスタの一種。塊に由来して名付けられま...

　ポモドーロ（Pomodoro）とは、「トマト」を意味するイタリア語 。日本では「トマトソース」を意味することも。ナポリを起源とする、もっとも...