✨人参のロティ✨

🇫🇷人参をシンプルに甘味と旨味を引き出しました🍳
ロティとは、フランス語でオーブンで焼くという意味。じっくり加熱することにより甘みが引き出され、食感も柔らかくなって美味しくなります。

栄養説明

🇫🇷人参にはβ-カロテンが豊富。抗発ガン作用や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持などが期待できます。
また、油との相性がよく、栄養的にも効果が増します。

⌛️調理時間　10分

🍽材料 1人分
人参　小1本
にんにく　1片
パルメザンチーズ　適量
オリーブオイル　適量
塩　少々

🍳作り方
①人参は、皮をむき下処理をし、6等分にカットする。
にんにくはスライス。

②フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加え香りだす。

③人参を加え、丁寧に両面を焼く。

④鉄板にクッキングシートをひき、人参を並べ、オリーブオイルをかける。

⑤オーブン180℃で10分程度、丁寧に加熱する。

⑥器に彩りよく盛り付け、人参の葉を飾り、仕上げにオリーブオイル、パルメザンチーズをかける。

💡人参は、小さ目のものを使用していますが。一般的な西洋人参でも美味しく甘く仕上がります。

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