🇫🇷バターナッツ・スクワッシュを使って、簡単グラタン仕立てに。
スキムミルクを隠し味に、コクをプラスしました🌱
🇫🇷グラティネとは、焼き色をつけて調理するという意味のフランス語。いわゆる、グラタンのことです。
栄養説明
🇫🇷かぼちゃに抗酸化作用があるビタミンEや様々なビタミン・ミネラル類が含まれています。
緑黄色野菜でβ-カロテンも豊富。また皮の部分には、食物繊維が豊富で、便通を整えてくれます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 20分
🍽材料 2人分
バターナッツ・スクワッシュ 1個
スキムミルク 大さじ1
椎茸 1枚
舞茸 1/4株
玉ねぎ 1/4個
バター 20g
塩胡椒 少々
ミックスチーズ 40g
乾燥パセリ 少々
作り方
🍳作り方
①バターナッツ・スクワッシュは、ラップをしレンジ800w5分程度、加熱する。
②キノコ類は、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは、スライスする。
③フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、キノコを炒める。
塩胡椒で味を調える。
④バターナッツ・スクワッシュを成形し、身の一部を取り出す。
⑤ボウルにバターナッツ・スクワッシュ、スキムミルクをあわせ、具材を加える。
⑥バターナッツ・スクワッシュを器に、具材を入れ、チーズをのせる。
⑦トースターで焼き色がつくまで焼く。
⑧乾燥パセリをちらし、器に盛り付ける。
ポイント
💡バターナッツ・スクワッシュは、レンジで加熱するだけで、甘味が豊富で美味しく召し上がれます。
💡スキムミルクを加えて、コクをプラスしました。
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