🇮🇹カラフルミニトマトを使って、材料3つ5分で完成のシンプルオシャレな夏料理の一品に。
カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理の一品。
栄養説明
🇮🇹トマトにはリコピンが豊富。抗酸化作用が高く、健康や美容の面からも、さまざまな効能が期待されているのです。
また、リコピンは油に溶けやすい性質のため、油と一緒に食べると体内への吸収率がアップ。トマトとオリーブオイルは相性抜群な組み合わせ。
🇮🇹オリーブオイルには、ビタミンA、D、K、Eが含まれています。
特に老化や動脈硬化を引き起こす原因である過酸化脂質の抑制に有効なビタミンEの含有量が多い。
また必須脂肪酸であるオレイン酸を多く含み、悪玉コレステロールだけを減少させる効果、便通をはよくする効果が期待されます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 5分
🍽材料 1人分
ミニトマト 12個
オリーブオイル 適量
塩 少々
作り方
🍳作り方
①ミニトマトは、輪切りにスライスする。
②器に彩りよく盛り付ける。
③仕上げにオリーブオイル、塩をかける。
→写真は、エディブルフラワー、ベビーリーフを添えています。
ポイント
💡カラフルトマトを使って簡単オシャレな一品に。
オリーブオイルとトマトの相性は抜群です。
💡使用している食器は、楽天ルームに載せています♪
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