洋食 ✨豚バラと茄子のスープカレー風✨ 🇫🇷雪若丸のお米を使わせて頂き、豚バラと茄子のスープカレーに。カレーに負けない存在感!お米にこだわったカレーを作りました🍛 🇫🇷雪若丸はもっちり大粒の食べ応えしっかりとした弾力。適度な粘りと上品な味わい1粒1... 2024.10.24 洋食
洋食 ✨ゆで卵のクロケット✨ 🇫🇷クロケットとはコロッケと言う意味のフランス語🍳卵を使ってコロッケに。 栄養説明 🇫🇷卵には、タンパク質、ビタミンや、カルシウム、鉄など... 2024.10.24 洋食
料理 ✨ライスペーパーチップスサラダ コンソメ風味✨ 🇫🇷ライスペーパーを素揚げにし、マギーコンソメ無添加をあわせて、コンソメ風味のチップスに。彩り野菜とともにサラダ仕立てにし、コンソメにゼラチンを溶かしてジュレをドレッシングに。 🇫🇷ライスペーパー(r... 2024.10.24 料理
スイーツ ✨パンナコッタ シャインマスカット添え✨ 🇮🇹パンナコッタはイタリア発祥の洋菓子の一種。イタリア語で「調理したクリーム」という意味。シャインマスカットや彩りのぶどうとともに🍇 🇮🇹フランスのミシュラン一つ星レストランでスーシェフをして... 2024.10.23 スイーツ
料理 ✨生ハムとクリームチーズのライスペーパーピッツァ✨ 🇫🇷ライスペーパーを素揚げにし、ピッツァ仕立てに。生ハムとクリームチーズ、彩り野菜をたっぷりのせて、サラダピッツァに。マギーコンソメ無添加にゼラチンを溶かしてジュレを... 2024.10.23 料理
料理 ✨生ハムと彩り野菜の生春巻き コンソメジュレ✨ 🇻🇳コンソメにゼラチンを溶かしてジュレ仕立てに。生ハムと彩り野菜とともにライスペーパーに包み込みました。 🇻🇳ライスペーパー(rice paper) はベトナム発祥の食用ライスペーパーであり... 2024.10.23 料理