スイーツ

✨テリーヌ ショコラ タイムの香り✨

 フランスミシュラン1つ星でよく作っていたレシピを参考に、パウンド型を使用し、テリーヌショコラを作り、タイムの香りを添えました🕊  器は、NARUMIミラノ50周年ケー...
洋食

✨ミルク粥 ジブリ風✨

 ジブリ飯。魔女の宅急便を見てると、美味しそうなミルク粥が🕊ミルク粥を想像して、作ってみました🍳     ...
コンテスト

漬物グランプリ2022

 昨日、東京ビッグサイトに行って来ました。漬物グランプリに応募し、個人の部、金賞、特別賞を頂きました。 料理の名前は、「彩り野菜の浅漬けサラダ」です。 ...
サラダ

✨春野菜とサーモンのメリメロサラダ✨

 メリメロとはごちゃ混ぜ、混ぜ合わせたものというフランス語。春野菜の新玉ねぎ、セロリ菜とサーモンをあわせて、サラダ仕立てに。 ...
子育て

交通事故の後遺症①

 交通事故後、しばらくして突然倒れて入院し、意識不明の重体になりました。 救急車で運ばれ集中治療室に。このまま目が覚めなければ覚悟してくださいと言われたそうです。  集中治療室...
洋食

✨グリーンカレー✨

 グリーンカレーは、日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理。正確にはカレー料理ではなく、タイ料理のケーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理で...
子育て

釣り☆

週末、山でバーベキューした後、海で釣りをしました^^バーベキュー、炭が去年のもので、全然つきませんでした・・結局、半分以上バーナーであぶりました(笑)業務スーパーに、200円くらいで、大きいマシュマロが売っ...
洋食

oisixキットをフレンチ風に盛り付け✨ハーブ香るアーモンドとチキン✨

 oisix 様より、kit Oisixデイリーのハーブ香アーモンドチキンを使用して作りました😊サイドメニューにはじゃがいものペペロナータも付いています。 1、食材を切る2、鶏肉を焼く3、アー...
肉料理

✨和牛ロースのポワレ 岩塩✨

 和牛のA3ロースをポワレにし、岩塩でシンプルに。ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。フライパンにサラダ油を少し引き、丁寧に焼き上げ、アルミホイルに包み休ませて、レアに...
子育て

ジャングル?

宿題に親の丸付けが必要な小学2年生。「わからへーん!」とうぅ・・となり、宿題をせずに逃げる子どもに根気強く教える。丸付けをしていると、「んん・・??」という文字が(笑) 森が、木が4つ。まるでジャング...
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