前菜 那須のカルパッチョ マスタードドレッシング
🇮🇹紫の一般的な茄子と白茄子を使って、カルパッチョに。カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオイルやソースをかけたイタリア料理の一品
🇮🇹作り方の一...
前菜 
前菜 ✨生ハムと夏野菜のタルタル✨
🇫🇷フランス語でタルタル（tartar）。タルタルとは材料を細かく刻んで混ぜ合わした料理。夏野菜のトマト、きゅうり、大葉や、すいか、メロンを細かく切り、タルタル仕立てに。火を...
パスタ ✨生ハムとポーチドエッグの冷製スパゲッティ✨
🇮🇹生ハムとポーチドエッグをあわせて、冷製カルボナーラをイメージした簡単パスタに。スパゲッティとはひもに由来するパスタ。
🇮🇹作り方の一部をわかりやすく動画で紹介し、レシピ をのせているので、保存して...
イタリア料理 ✨生ハムとメロン 桃と生ハムのブルスケッタ✨
🇮🇹完熟メロン🍈と桃🍑の簡単レシピ火を使わず、5分で完成✨ブルスケッタは、イタリアの軽食の一つでバケットの上に具材をトッピングした前菜。季節のフルーツと生ハムをあわせました。
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魚料理 ✨鱈の香草パン粉焼き オリーブスパイスの香り✨
🇫🇷鱈を香草パン粉とオリーブスパイス（ @olive_academy）を使用させて頂き、シンプルに素材の味を引き立たせ、魚にハーブやオリーブの...
洋食 ✨ジャーマンポテト オリーブスパイスの香り✨
🇫🇷じゃがいも×ベーコンというシンプルな材料で作るジャーマンポテト🍳オリーブスパイス（ @olive_academy）を使用させて頂き、シンプルに素材の味を引き立たせました。
🇫🇷作り方の一部をわかり...
スープ ✨完熟メロンのポタージュ✨
🇫🇷完熟メロンの極上レシピ🍈材料3つで、火を使わず、5分で完成✨是非、完熟メロンが手に入ったら、作ってもらいたい1品！南仏プロヴァンスのミシュラン星付きレストランで働いていた時のレシピを応用しました。
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魚料理 ✨サーモンのミィキュイ オイスターマヨソース✨
🇫🇷ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、フリットに。中はミィキュイ（mie cuit）のレアの状態に🕊ソースはオイスターソース（＠leekumkee.jp）を隠...
スープ ✨SDGs 規格外野菜 ヤングコーンの冷製ポタージュ✨
🇫🇷淡路島産規格外野菜（@seaside_grocery）のヤングコーン、玉葱、じゃがいもを使ってポタージュに🎵
🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介したレシピや、ポイントをたくさんのせている...
スイーツ ✨赤紫蘇ソーダ✨
🇫🇷赤紫蘇の季節になったら必ず作りたい赤紫蘇ジュース🥤ジュースを炭酸水で割った赤紫蘇ソーダは、夏におすすめの一品。
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