🇫🇷🎅クリスマス料理に鶏むね肉を使って、簡単フレンチ料理作りませんか？
前回の投稿のアレンジレシピ🎄
ソースはバルサミコ酢を使って簡単レシピに。
栄養説明
🇫🇷🎅鶏むね肉は、低脂肪高たんぱく。またイミダペプチドを含み、抗酸化作用や疲労回復に効果があります。
調理時間と材料
⌛️調理時間 20分
🍽材料 4人分
鶏むね肉 １枚
にんにく 1片
バター 15g
塩胡椒 少々
バルサミコ酢 50ml
ベビーリーフ 適量
ピンクペッパー 少々
オリーブオイル 適量
作り方
🍳作り方
①鶏むね肉は下処理をし、塩胡椒をする。にんにくは1/2にカット。
②フライパンにバターを溶かし、にんにくを加えて香りをだす。鶏肉を焼き、バターをかけ香りを移しながら丁寧に焼く。（アロゼ）
③アルミホイルに包み、15分程度休ませる。（ルポゼ）
④鶏肉を薄くスライスする。
⑤フライパンにバルサミコ酢を加えて、弱火でじっくり煮詰める。
とろみがついたら、完成。
⑥器にベビーリーフを盛り付け、鶏肉を添える。
⑦バルサミコソースをかけ、ピンクペッパー、オリーブオイルを彩りよく盛り付ける。
ポイント
💡バルサミコソースはバルサミコ酢だけをじっくり煮詰めるだけで、甘酸っぱく美味しいソースができます。
いろいろな料理にも活用できます。
💡鶏むね肉を使ってクリスマスに是非作って見て下さい。
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