オレンジのケーキ　オレンジのゼストとソース

　オレンジを丸ごと、いろいろな調理法で、簡単パウンドケーキに。

栄養説明
調理時間と材料
作り方
ポイント

栄養説明

　オレンジには粘膜を保護し、肌の調子を整え、免疫力を上げるビタミンCが豊富。
またカリウムなども豊富に含まれています。

　こちら、夕方雨の日に写真を撮ったので、暗くなってしまいました・・。
　料理の写真を撮るときは、昼間がよいですね。カメラから撮ると光を集めてくれる機能が付いているので、朝でも昼でも、自然光であれば、綺麗に撮れると思います。

調理時間と材料

⌛️調理時間　25分

🍽材料 8人分（作りやすい分量）
オレンジ　1個
ミント　適量

オレンジソース
オレンジ100%ジュース　300ml
オリーブオイル　大さじ2
塩　少々

オレンジのゼスト
オレンジの皮　1個分
砂糖　100g
水　　150g

オレンジチップ
オレンジ　1/4個
グラニュー糖　適量

パウンドケーキ
薄力粉　100g
バター　120g
ベーキングパウダー　10g
卵　2個
砂糖　100g程度
オレンジのゼスト　適量

　エディブルフラワーは、白色が使いやすいそうです。

　なかなか白い花は売ってないので見つけたらラッキーかも。

ミントも飾りに使用しています。

　我が家は、ローズマリーなど色々ハーブの苗を買ってきて家庭菜園を楽しんでいます。
それを取ってきて料理する時に使っています。　
　他にも、レモン、ミニトマト、キュウリを栽培中です。ミニトマト、１１月くらいまで、実がなってびっくりしました。冬近くまで、トマトが実るなんて本当驚きです。
　そして、レモンの木があると、猫が来なくなった気がします。効果があるんでしょうか？
　後は、蚊よけとして、ミラクルニームを育てて玄関周りに置いています。
　花屋さんが、ミラクルニームの葉は、タンスの中に入れても虫よけになるし、Gも葉で弱まるし、災害の時には茎がフッ素のような役割りがあって、歯磨きができるそうです。
　毎年購入しているので、毎年その話を熱く語ってくれるので、素直に聞いています。
　虫がとにかく嫌いなので、ミラクルニームはお気に入りです。