🇫🇷ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。
リゾットと桑茶（ @healthyrab_）とともにお茶漬け風に。
栄養説明
🇫🇷ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。
リゾットと桑茶（ @healthyrab_）とともにお茶漬け風に。
🇫🇷桑葉は、糖の吸収を緩やかに。桑の葉には、食べる前に飲むことで糖の吸収を緩やかにする「DNJ」という成分が含まれています。
そのため、ダイエットや腸活にオススメ！
カリウムやマグネシウムも豊富なので、むくみ改善や便秘改善の効果も期待。
🇫🇷えんどうは、中央アジアから地中海沿岸が原産。
必須アミノ酸であるリジンを多く含み、ビタミン類や食物繊維も豊富。
ビタミンB群が豊富に含まれているため、疲労回復効果が期待。
また、ビタミンC、ビタミンB群、さらには抗酸化力の高いビタミンEが多く含まれ、美肌効果も期待できます。
🇫🇷鶏もも肉には、ビタミンB群や鉄分が豊富で、疲労回復などが期待できます。
またカロリーは、皮とその下の脂肪分に多いので、処理の仕方によってカロリーを抑えることができます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 20分
🍽材料 1人分
ポワレ
鶏もも肉 60g
オリーブオイル 適量
桑茶 適量
塩胡椒 少々
リゾット
冷やご飯 50g
実えんどう 10粒程度
玉ねぎ 30g
ブイヨン 適量
桑茶 適量
パルメザンチーズ 適量
バター 10g
塩胡椒 少々
桑茶
桑茶 適量
作り方
🍳作り方
ポワレ
①鶏肉は、塩胡椒をし、桑茶をからませる。
②フライパンにオリーブオイルをひき、ポワレする。
リゾット
①実えんどうは下処理をし、塩ゆでする。玉ねぎは、粗みじん切りにする。
②フライパンにバターをひき、玉ねぎを炒める。
③冷やご飯、実えんどうをあわせ、ブイヨンとともにゆっくりと煮込む。
④パルメザンチーズ、桑茶をあわせ、塩胡椒で味を調える。
桑茶
①ポットに桑茶を入れ、お湯を注ぐ。
仕上げ
①器にリゾットを盛り付け、鶏肉のポワレをのせる。
②桑茶をお好みで注ぐ。
→写真は、フェンネルとパルメザンチーズをちらしています。
ポイント
💡使用している食器はプロフィールに掲載している楽天ルームにのせています。参考にして下さい。
💡桑茶は、桑茶ティート（ @healthyrab_）を使用しました。
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