魚料理 ✨ノルウェー産アトランティックサーモンと柿のマリネ ✨
ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、ディル、ピンクペッパー、オリーブオイルとともにマリネ。また柿もマリネしあわせました。
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モンプチシェフ
魚料理 
肉料理 ✨青森県産 紅玉りんごと豚肉のシャルロット風✨
シャルロット（Charlotte）は、女性の帽子に見立てた洋菓子や料理のこと。紅玉（こ...
洋食 ✨彩り野菜とエスカルゴバターのミルクパン✨
牛乳たっぷりのふわふわミルクパンを作り、野菜とバターでオープンサンドに。エスカルゴバターは『ブルギニョンバター』と呼ばれ、フランスきっての美食の街・ブルゴーニュの名物料理『エスカルゴ』に使われるバターとして有名。魚介だけで...
肉料理 ✨豚肉のルロー ガーリックライスと生姜効茶✨
ルローとは、巻くと言う意味のフランス語。豚肉スライスを巻いて塊状にして焼き、ガーリックライスと生姜効茶とあわせて、洋風茶粥風に仕上げました。相性抜群！生姜効茶がアクセントになり、おすすめレシピです...
子育て シェフのキャラ弁と息子の衝撃の一言
こんにちは＾＾
いつもご覧いただきありがとうございます！
今回は、スライスチーズを事前に用意していたので、すんなりと作ってくれました。
今日は、「ピカチュウ弁当」です＾＾
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スープ ✨真澄 糀あま酒とさつまいものポタージュ✨
あま酒をさつまいもとあわせて、ほのかな甘味のポタージュ仕立てに。真澄 糀あま酒（@masumi_sake）を使用しました。米糀100%、アルコール分0%。米由来の自然な甘みと...
スープ ✨青森県産 紅玉りんごとじゃがいものポタージュ✨
紅玉（こうぎょく）は、酸味が、強くお菓子作りに多様されます。また酸味の中にもしっかりとした甘味があり、じゃがいもとあわせてポタージュに仕上げました。りんごは、青森県産紅玉りん...
スイーツ ✨牛乳かんとジュレ✨
岡山県産シャインマスカット晴王とピオーネとエーコープマークの商品（ @zennohokayama）を使用させて頂き、簡単デザートに🕊
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スイーツ ✨岡山県産シャインマスカット晴王とピオーネのドーナツ✨
岡山県産シャインマスカット晴王とピオーネとエーコープマークの商品（ @zennohokayama）を使用させて頂き、簡単ドーナツのケ...
スイーツ ✨栗の渋皮煮✨
秋の味覚栗を贅沢に手間暇かけて、渋皮煮に🕊作るのには半日かかるかもしれませんが、秋の季節に貴賓は一皿を。
器は、NARUMI ミラノビアンカ...