スープ

　大根をベースにし、簡単ポタージュを作りました。ラディッシュ（二十日大根）とあわせて。 作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介したレシピや、ポイントをたくさんのせているので、保存して参考にして下さい...

　バターナッツスクワッシュとは、つるになるカボチャの一種。ひょうたん型の実は重さが500g〜1kgで、黄褐色の果皮と汁気のある果肉を持ちます。またレシピ は、ミシュラン星付きレストランで働いていた時のレシピ...

　ほうれん草をベースにし、簡単ポタージュを作りました。ムスクランとはベビーリーフのこと。 栄養説明 　ほう...

ブロッコリーとじゃがいもを使って簡単ポタージュに。野菜は1日に350gの摂取が理想。ポタージュで、たくさんの野菜を摂取して下さい。ポタージュは食べる野菜としても小さな子どもからお年寄りまで、同じもの...

🎅クリスマス料理のポタージュに。野菜をたくさん使った寒い季節におすすめのポタージュを。　野菜は1日に350gの摂取が理想。ポタージュで、たくさんの野菜を摂取して下さい。また、ポタージュは食べる野菜としても小...

あま酒をさつまいもとあわせて、ほのかな甘味のポタージュ仕立てに。真澄　糀あま酒（@masumi_sake）を使用しました。米糀100%、アルコール分0%。米由来の自然な甘みと...

紅玉（こうぎょく）は、酸味が、強くお菓子作りに多様されます。また酸味の中にもしっかりとした甘味があり、じゃがいもとあわせてポタージュに仕上げました。りんごは、青森県産紅玉りん...

　🎃ハロウィンの季節に、かぼちゃを使ったポタージュを。フランス語では、ポタージュプティロンと言います。働いていたフランスのミシュラン星付きレストランのレシピを参考に、簡単ハロウィン料理に。 ...

北海道伊達市産ミニトマト、アイコをベースにし、簡単ポタージュを作りました。伊達野菜と呼ばれるブランド野菜。この地域で生産された...

　島根県産デラウェアを使用させて頂き、ポタージュ仕立てに。レモン果汁のゼリーとフルーツサラダと。フリュイとは果実と言う意味のフランス語。 　作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介した星付きレ...