スイーツ

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赤紫蘇のジュレ 穂紫蘇の香りを添えて

赤紫蘇のジュレをデザート仕立てにしました。ゼリーをフランス語のジュレと言います。 栄養説明  ゼラチンは、コラーゲン(タンパク質)から成り、肌の状態を保つのに効果的。  赤紫蘇はアントシア...
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オレンジパンナコッタ アールグレイのジュレ

パンナコッタはイタリア発祥の洋菓子の一種。イタリア語で「調理したクリーム」という意味です。 アールグレイは、ベルガモットに柑橘系の香りをつけた紅茶で、フレーバーティーの一種です。 調理時間と材料...
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