いちごのミルフィーユ クリームチーズとはちみつのムース

スイーツ
スポンサーリンク

 私は、クリーム系のスイーツが大好きです😍特にクリームたっぷりが❤️こちらは、クリームチーズにはちみつを加える事によってなめらかなチーズクリームになっています。冷凍のパイ生地を以前私が買っていたのを使った一品です。

スポンサーリンク

料理と栄養説明


 いちごと冷凍のパイシートを使って、簡単ミルフィーユ。
ミルフィーユとはフランス語で千枚の葉。層を成す、重ねると言う表現に使います。

 いちごにはビタミンCが豊富で、風邪の予防や疲労回復、アンチエイジングが、期待できます。また、イチゴの赤い色素成分のアントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効です。

 水溶性食物繊維であるペクチンが豊富で、便通の改善も期待でき、また葉酸やカリウムなども豊富に含まれています。

スポンサーリンク

調理時間と材料

⌛️調理時間 40分(焼成時間を含む)

🍽材料 1人分

いちご 2粒(大きめ)
冷凍パイシート 1/4枚程度
粉糖 適量

クリームチーズとはちみつのムース
クリームチーズ 50g
はちみつ お好みで
ミント 少々

フランボワーズソース
冷凍フランボワーズ 適量
粉糖 お好みで

 

スポンサーリンク

作り方


①天板にクッキングシートをひき、パイシートを乗せ、クッキングシートと重しで挟み、200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
粉糖を振ってさらに5分焼く。荒熱をとる。

②ボウルにクリームチーズを柔らかく練り、はちみつを加えて空気を含ませるように混ぜ合わせる。

③ミキサーにフランボワーズの冷凍、粉糖をさわせ、ピューレ状にする。
 
④パイ生地、1/4にカットしたいちご、クリームチーズとはちみつのムースを絞り、ミルフィーユ状に盛り付ける。

⑤器にフランボワーズソースとともに彩りよく盛りつける。

→写真は、レモンのゼスト、粉糖を添えています。

ポイント

point

💡オーブンの温度、加熱時間は、オーブンによってかなり異なるので、微調整して下さい。

💡フランボワーズソースは作りやすい分量で作って、冷凍しておくと便利です。

💡クリームチーズのかわりにマスカルポーネチーズとはちみつを合わせても美味しいです。

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
おうちごはんランキング
error: Content is protected !!
タイトルとURLをコピーしました