🇮🇹生ハムとポーチドエッグをあわせて、冷製カルボナーラをイメージした簡単パスタに。
スパゲッティとはひもに由来するパスタ。
🇮🇹作り方の一部をわかりやすく動画で紹介し、レシピ をのせているので、保存して参考にして下さい。
栄養説明
🇮🇹生ハムは、高タンパク低カロリーでビタミン・ミネラル、乳酸菌が豊富。
生ハムは昔から保存食として親しまれて、熟成させて作るので、良質の乳酸菌が多く含まれ、疲労回復ビタミンとも呼ばれるビタミンＢ1や鉄分、亜鉛などのミネラルも含まれ、疲労回復・風邪予防におすすめ。
調理時間と材料
⌛️調理時間 15分
🍽材料 1人分
スパゲッティ 50g
生ハム 20g
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 適量
塩 少々
黒胡椒 少々
ポーチドエッグ
卵 1個
酢 適量
作り方
🍳作り方
①たっぷりのお湯に1パーセントの塩を加え、スパゲッティを塩ゆでする。
②スパゲッティを冷水にとり、冷えたら、水気をきり、オリーブオイルを絡めて塩胡椒で味を調える。
③鍋にお湯を沸かし、酢を加える。卵を落とし、ポーチドエッグを作る。
④氷水にとり、水気をきる。
⑤器にスパゲッティを盛り付け、ポーチドエッグ、生ハムを添える。
⑥黒胡椒、パルメザンチーズをちらす。
ポイント
💡スパゲッティの他、冷製パスタは細いスパゲッティーニやカッペリーニもおすすめです。
💡使用している食器は、楽天ルームに載せています♪
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