🇫🇷卵をゆで卵にし、食パンの耳をカリっと焼き上げ、サンド風に仕上げました。
栄養説明
🇫🇷卵には、タンパク質、ビタミンや、カルシウム、鉄など、私たちの健康を維持するために必要な栄養素が豊富。
卵は、質の良いタンパ質で、アミノ酸スコアは100。完全栄養食品と呼ばれています。
調理時間と材料
⌛️調理時間 20分
🍽材料 2人分
卵 2個
マヨネーズ 適量
塩胡椒 少々
食パンの耳 １枚分
オリーブオイル 適量
乾燥パセリ 少々
セロリ菜 少々
ブロッコリースプラウト 少々
作り方
🍳作り方
①ゆで卵を作る。
②下処理をして、卵を粗みじん切りにする。
③ボウルに卵、マヨネーズをあわせ、塩胡椒で味を調える。
④食パンの耳を切る。
⑤フライパンにオリーブオイルをひき、食パンをカリっとキツネ色になるまで焼く。
⑥塩胡椒をし、パセリをちらす。
⑦食パンの耳に卵をはさみ、彩りよく盛り付ける。
⑧ゆで卵のクネルを添え、オリーブオイルをかける。
ポイント
💡食パンは５枚切りを利用しました。また、バケットなどでも美味しく作れます。
💡ゆで卵は水から加えて沸騰したら、13分程度でできます。
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