✨和風キーマカレー✨

洋食
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 oisix 様より、kit Oisix 和風キーマカレーを使用させて頂き、フレンチ風に盛り付けてみました。😊

1、カレーの具とスパイスを加熱する
2、食材を加えてカレーを作る
3、仕上げる

の簡単3ステップ✨

 スパイスカレーに欠かせないトップスリーのスパイス。
コリアンダー
セリカならではの爽やかな香りが特徴個性豊かなスパイスのバランスをとる役割もあります。
ターメリック
鮮やかな黄色で、香りの土台を作り、カレーを食欲そそる色味にさせます。
カイエンペッパー
鮮烈な絡みを加えます。またパプリカに似た香ばしい香りがあるのでスパイスカレーには欠かせません。
基本のスパイスの黄金比はコリアンダー6対カイエンペッパー1対ターメリック1。
スパイスの詳しい説明とともに簡単で美味しく和風キーマカレーを作ることができます。

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栄養説明

 温泉卵とは、卵黄部分は半熟、卵白部分は半凝固状態にゆでた鶏卵。

 卵には、タンパク質、ビタミンや、カルシウム、鉄など、私たちの健康を維持するために必要な栄養素が豊富。
 卵は、質の良いタンパ質で、アミノ酸スコアは100。完全栄養食品と呼ばれています。

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調理時間と材料

⌛️調理時間 20分

🍽材料 2人分
和風キーマカレーキット 1袋
和風キーマカレー用スパイス 1袋
小ねぎ 1本
食塩不使用を18種類野菜凝縮!Vegeel 1本
温泉たまご 2個
サラダ油 大さじ1
ごはん 300g

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作り方

🍳作り方
①カレーの具とスパイスを加熱する

小ねぎは小口切りにする。


フライパンにキーマカレーキットの具とスパイス、油を入れて強火にかける。煮立ったら強めの中火にし、時々混ぜながら5分ほど煮る。

②食材を加えてカレーを作る
キーマカレーキットの付属の調味料のうち半量と、べジール、1の小ねぎを加え、強めの中火で6〜7分ほど煮込む

③仕上げる
器にご飯を平たく盛り、2のカレーをかける。

真ん中を少しくぼませ、温泉たまごを割りのせる。

→写真は、タイムの花、パルメザンチーズを盛り付けています。

ポイント

💡材料、作り方は全てkit Oisixを参考にしました。

💡作り方の1部は変更して作っています。こねぎは先の部分はそのままに他の部分は小口切りにしています。
また、ご飯はセルクルを使ってフレンチ風に盛り付けをしました。

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