✨島根県産デラウェアのメリメロサラダ✨

　島根県産デラウェアを使用させて頂き、フルーツサラダに。
メリメロとは、混ぜ合わせたと言う意味のフランス語。

　作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介した星付きレシピ ⭐️をのせているので、保存して参考にして下さい。

あまーくてジューシーなデラウェア！

栄養説明

　ぶどうは栄養が豊富で、ヨーロッパでは、『畑のミルク』と呼ばれているほど。その中でもデラウェアは、ミネラルが豊富で、鉄、カルシウム、カリウム、銅、亜鉛、ペクチンなどがバランスよく含まれています。加えて、ポリフェノールも多く、抗酸化作用、活性酸素などによる老化防止、発がん抑制の効果が期待できます。
また、皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれています。

調理時間と材料

⌛️調理時間　20分

🍽材料　1人分
島根県産デラウェア　1/2房
りんご　1/8個
いちご　1粒
オレンジ　1/4個
すいか　30g程度

ソース　デラウェア
島根県産デラウェア　1/4房
はちみつ　大さじ1
レモン果汁　大さじ1/2

粉糖　適量
ミント　少々

作り方

🍳作り方
①デラウェアは皮をむき、身を使用、皮はソースに使う。

②果物は食べやすい大きさに切る。

③デラウェアと①の皮、はちみつ、レモン果汁をあわせ、ハンドブレンダーでピューレにする。　　

④さらに裏漉し器などで裏漉す。

⑤器に果物、ミントとともに彩りよく盛り付ける。
ソースデラウェアを全体にかけ、粉糖をちらす。

→写真は、タイムの花を盛り付けています。

💡島根県産デラウェアを使用しました。
甘くて、とても美味しく、絶品です🕊

お中元などに＾＾

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