島根県産デラウェアを使用させて頂き、フルーツサラダに。
メリメロとは、混ぜ合わせたと言う意味のフランス語。
作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介した星付きレシピ ⭐️をのせているので、保存して参考にして下さい。
あまーくてジューシーなデラウェア！
栄養説明
ぶどうは栄養が豊富で、ヨーロッパでは、『畑のミルク』と呼ばれているほど。その中でもデラウェアは、ミネラルが豊富で、鉄、カルシウム、カリウム、銅、亜鉛、ペクチンなどがバランスよく含まれています。加えて、ポリフェノールも多く、抗酸化作用、活性酸素などによる老化防止、発がん抑制の効果が期待できます。
また、皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれています。
調理時間と材料
⌛️調理時間 20分
🍽材料 1人分
島根県産デラウェア 1/2房
りんご 1/8個
いちご 1粒
オレンジ 1/4個
すいか 30g程度
ソース デラウェア
島根県産デラウェア 1/4房
はちみつ 大さじ1
レモン果汁 大さじ1/2
粉糖 適量
ミント 少々
作り方
🍳作り方
①デラウェアは皮をむき、身を使用、皮はソースに使う。
②果物は食べやすい大きさに切る。
③デラウェアと①の皮、はちみつ、レモン果汁をあわせ、ハンドブレンダーでピューレにする。
④さらに裏漉し器などで裏漉す。
⑤器に果物、ミントとともに彩りよく盛り付ける。
ソースデラウェアを全体にかけ、粉糖をちらす。
→写真は、タイムの花を盛り付けています。
💡島根県産デラウェアを使用しました。
甘くて、とても美味しく、絶品です🕊
お中元などに＾＾
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