✨淡路産新玉ねぎ、胡瓜、セロリ菜のプランタニエール✨

サラダ
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 玉ねぎの産地で有名な兵庫県淡路島の新玉ねぎを使用して、春野菜のサラダに。
プランタニエールとは、春の、と言う意味のフランス語。

 春のある日の朝ごはんには、春のサラダと紅茶を。
紅茶は、神戸紅茶 を。
Shiny Muscat(シャイニーマスカット)は、セイロン-ディンブラ紅茶をベースに、マスカットの香りをつけたフレーバードティー。
「水出し」なので、水に「ティーバッグ」を一つ入れ、2時間半抽出すると出来上がり。
 また、アールグレイやジャスミンライチの種類もあり、これからの季節にCold Brew Teaが嬉しいです🕊
母の日やGWの帰省のお土産におすすめです🕊

 

 水出し方式アイスティー
1、350mlの水にテトラティーパックを1つ入れる。
2、冷蔵庫で2時間ほどつけ置きし抽出する。
3、ティーパックを引き上げて出来上がり。

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栄養説明

 玉ねぎには、硫化アリル、ケルセチンという成分が豊富。
食物繊維やカリウムなどの栄養素も含まれています。
硫化アリルは、アリシンという成分に変化し、血栓予防

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調理時間と材料

⌛️調理時間 5分

🍽材料 1人分
新玉ねぎ 1/4個
胡瓜 1/4本
ラディッシュ 1/2個
水菜 少々
セロリ菜 少々
オリーブオイル 適量
塩 少々

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作り方

🍳作り方
①新玉ねぎはスライスし、胡瓜はピーラーでむく。ラディッシュは輪切りにする。
野菜を水さらししておく。

②器に野菜を彩りよく盛り付け、オリーブオイル、塩をかけて仕上げる。

ポイント

💡野菜の甘みを活かすためにオリーブオイルと塩だけでシンプルに美味しく。

💡紅茶は、水出し紅茶シャイニーマスカットに、ライムとミントを添えて頂きました。

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