魚料理 ✨宮島産生牡蠣と柑橘、コンソメのジュレ✨
🇫🇷宮島産生牡蠣（ @hiroshima_oyster.official )を使用させて頂き、フランス料理仕立てに。
🇫🇷牡蠣セット（ ）を使用させて...
魚料理 
洋食 ✨クロックマダム✨
🇫🇷クロックマダム（croque-madame）は、トーストしたパンにハムとチーズをサンドし、その上に目玉焼き...
洋食 ✨クロックムッシュ✨
🇫🇷クロックムッシュ（croque-monsieur）とは、1910年にフランスのオペラ座近くのカフェで作られたホットサンドイッチ。パンにハムとチーズをはさみ、ベシャ...
サラダ ✨彩りミニトマトのカルパッチョ✨
🇮🇹カラフルミニトマトを使って、材料3つ5分で完成のシンプルオシャレな夏料理の一品に。カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理の一品。
...
スイーツ ✨真澄 白こうじあま酒のかき氷 ミント レモンのゼスト✨
🇫🇷暑い季節に、あま酒を凍らせ、簡単かき氷に。真澄 糀あま酒（@masumi_sake）を使用しました。真澄 白こうじあま酒は夏季限定。主原料の糀に、クエン酸由来の爽...
スイーツ ✨2色の七夕寒天ゼリー✨
🇮🇹キラキラ光る！ 2色の七夕寒天ゼリー（ @oisix ）を使用させて頂き、フレンチ風に盛り付けてみました🕊
...
前菜 ✨ラタトュイユ✨
🇫🇷ラタトュイユとは、南仏プロヴァンスの郷土料理で、夏野菜のトマト煮込み。bestpot （ @rangestar_official ）土鍋で丁寧に調理。私のスペシャリティにしてる料理でもある、ラタ...
アレンジ ✨チップス 青のり パルメザンチーズ✨
🇫🇷ポテトチップスはフランス語でチップス（chips）じゃがいもを使用して、青のりとパルメザンチーズをあわせました。
栄養説明
...
アレンジ ✨鶏肉のポワレ 実えんどうのリゾット 桑茶とともに✨
🇫🇷ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。リゾットと桑茶（ @healthyrab_）とともにお茶漬け風に。
...
サラダ ✨フェンネルのサラダ レモン、オリーブオイル✨
🇫🇷フェンネルはセリ科の多年草のハーブ。地中海が原産で、フランス語でフェンネル。茴香（ウイキョウ）とも呼ばれている。フェンネルは甘くスパイシーな香りと、ほんのり苦味を感じる風...