紫いもを使用して、絶品さつまいもとクリームチーズのテリーヌ仕立てに。
素敵な食器とともに。
器は、NARUMI ミラノビアンカ（ @narumi_official ）を使用しました👑
日本を代表する器「ミラノ」をモダンにリファイン。
エレガントが香るパールと白盛。
華やかを添えるプラチナ仕上げ✨
ケーキ・デザート用や小ぶりの個人用ディナープレートとして活躍するサイズ。
現代の食シーンを楽しむテーブルウェアとして、ミラノをコンテンポラリーにリファインしたミラノビアンカ。梅の花のモチーフはそのままに、パールの煌きが印象的なデザインに仕上げに。
栄養説明
さつまいもには食物繊維が豊富で、便秘の解消が期待できます。また、ビタミンCも豊富で抗酸化作用や美肌効果が期待できます。
また、ビタミンB1、B2も含まれ、ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝にかかわっており、疲労回復を助け、ビタミンB2は脂質をエネルギーに変えて、皮膚の健康と体の成長を助ける効果が期待。
調理時間と材料
⌛️調理時間 100分（焼成時間を含む）
🍽材料 8人分（パウンド型1台分）
紫いも 120g
クリームチーズ 120g
卵 80g
グラニュー糖 48g
牛乳60ml
生クリーム 60ml
片栗粉 15g
作り方
🍳作り方
①紫いもは、蒸し器で火が入るまで、じっくりと蒸す。
②火が入ったら、皮をむき、適度にカットしておく。
③ミキサーやフードプロセッサーに、②の紫いも、クリームチーズ、グラニュー糖、牛乳をあわせ、混ぜ合わせる。
④さらに、卵、生クリームを混ぜ合わせる。
⑤最後に片栗粉をあわせ、混ぜ合わせる。
⑥パウンド型にクッキングシートをひきつめ、⑤の生地を流す。
⑦オーブン170度で、50分程度焼き上げる。
⑧粗熱をとり、冷蔵庫でしばらく休ませる。
⑨8等分にし、器に盛り付ける。
ポイント
💡型は100円均一などで売られているパウンドケーキ型を使用しました。
💡オーブンの温度、加熱時間は、オーブンによってかなり異なるので、微調整して下さい。また、竹くじなどで刺してみて、生地がくっついてこないか確認してください。
💡器は、NARUMI ミラノビアンカ（ @narumi_official ）を使用しました👑
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