✨米とチーズのフリット✨

🇫🇷米の需要不足に外国米を使わせて頂き、チーズとともにフリットに！
（まだまだ国産米高いですね・・、新米出ても高過ぎてお米に対する意識が変わった！）
フリットは、揚げるを意味するフランス語です🍳
おやつにもアミューズにもおすすめの簡単な1品料理🍳

栄養説明

🇫🇷お米には、パワーの源となるでんぷんの他、タンパク質や脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富。
成分の7割以上を占めるでんぷんは極めて質が良く、消化・吸収も高く、脳の働きを活性化してくれます。

⌛️調理時間　15分

🍽材料　1人分
米　50g
塩　適量

チーズ　15g
パセリ　少々
片栗粉　大さじ1
塩胡椒　少々

サラダ油　適量

🍳作り方
①鍋にお湯を沸かし、塩をして、米をゆがく。

②13〜14分程度お好みの固さにゆがいたら、水気を切る。

③ボウルにお米、片栗粉、チーズわあわせ、塩胡椒で味を調える。
→まとまりにくい場合は、お水を大さじ1/2程度加えて混ぜる。

④パセリをあわせ、ラップを使って、成形する。

⑤一口大にカットする。

⑥フライパンに油をひき、フリット（揚げる）

⑨器に彩りよく盛り付ける。

→写真は、水菜、セロリ菜、パルメザンチーズを盛り付けています。

💡ゆでる場合は、お米1合に対して2リットルなお湯に塩を加えて13〜14分ゆがくのがおすすめです。

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