🇺🇸カルローズを使わせて頂き、鍋1つの簡単サラダレシピ。
サラダ ドゥ リとは、お米のサラダ！
フランスで働いてた時のまかないレシピ🍳
🇺🇸カルローズの特長は、ベタつかず、食感が軽い。香り味を吸収しやすい。ドレッシングやオリーブオイルの相性抜群。アルデンテの食感が出しやすい。調理に手間がかからず扱いやすい。冷たくてもおいしい。
と、サラダに最適！是非、試して頂きたい1品です🥗
調理時間と材料
⌛️調理時間 15分
🍽材料 1人分
カルローズ米 50g
塩 適量
ミニトマト 4個
赤パプリカ 10g
黄パプリカ 10g
ベビーリーフ 適量
パルメザンチーズ 少々
オリーブオイル 適量
黒胡椒 少々
ドレッシング
オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1/2
マスタード 大さじ1/2
塩胡椒 少々
作り方
🍳作り方
①鍋にお湯を沸かし、塩をして、カルローズ米をゆがく。
②13〜14分程度お好みの固さにゆがいたら、水気を切る。
③ミニトマトは1/4、パプリカは成形しカットする。
④ボウルにドレッシングの材料をあわせ、味を調える。
⑤ドレッシングとお米、野菜をあわせ、味を調える。
⑥器に彩りよく盛り付け、ベビーリーフを添える。
⑦パルメザンチーズ、黒胡椒をちらし、仕上げにオリーブオイルをかける。
ポイント
💡ゆでる場合は、お米1合に対して2リットルなお湯に塩を加えて13〜14分ゆがくのがおすすめです。
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