🇫🇷ぶどう糖や果糖を多く含む優しい甘さの紅まさりは、焼き直ししても味が変わりにくいのも魅力。「紅まさり」を使用し、さつまいものチーズケーキに。
素敵な食器とともに。
🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介したレシピ をのせているので、保存して参考にして下さい。
栄養説明
🇫🇷さつまいもには食物繊維が豊富で、便秘の解消が期待できます。また、ビタミンCも豊富で抗酸化作用や美肌効果が期待できます。
また、ビタミンB1、B2も含まれ、ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝にかかわっており、疲労回復を助け、ビタミンB2は脂質をエネルギーに変えて、皮膚の健康と体の成長を助ける効果が期待。
調理時間と材料
⌛️調理時間 100分（焼成時間を含む）
🍽材料 8人分（パウンド型1台分）
紅まさり（さつまいも） 130g
クリームチーズ 120g
卵 90g
砂糖 48g
牛乳60ml
生クリーム 50ml
片栗粉 16g
作り方
🍳作り方
①紅あずまは、蒸し器で火が入るまで、じっくりと蒸す。
②火が入ったら、ラップで包み一晩寝かせる。
③皮をむき、適度にカットしておく。
④ミキサーやフードプロセッサーに、③のさつまいも、クリームチーズ、グラニュー糖、牛乳、卵を混ぜ合わせる。
⑤さらに、生クリームを加える。
⑥最後に片栗粉をあわせ、混ぜ合わせる。
⑦パウンド型にクッキングシートをひきつめ、⑥の生地を流す。
⑧オーブン170度で、50分程度焼き上げる。
⑨粗熱をとり、冷蔵庫でしばらく休ませる。
⑩8等分にし、器に盛り付ける。
ポイント
💡型は100円均一などで売られているパウンドケーキ型を使用しました。
💡オーブンの温度、加熱時間は、オーブンによってかなり異なるので、微調整して下さい。また、竹くじなどで刺してみて、生地がくっついてこないか確認してください。
💡器は、NARUMI ミラノビアンカ（ @narumi_official ）を使用しました👑
💡質問や感想がありましたら、コメントにお気軽に記入して下さい🎶
💡使用している食器は、楽天ルームに載せています
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