トマトのタルト ピストゥ

サラダ
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シンプルにトマトをバジルとあわせた簡単フランス料理風に。

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栄養説明

ピストゥとは、プロヴァンス語でバジルと言う意味。

トマトは低カロリーで栄養成分が豊富。
美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などバランスよく含まれています。

⌛️調理時間 15分

🍽材料 1人分
トマト 1/6個
ミニトマト 1/2個
マイクロトマト 3個
岩塩 適量

ピストゥ
バジル 適量
パルメザンチーズ お好みで
にんにく お好みで
オリーブオイル 適量
塩胡椒 少々

🍳作り方

①トマトはスライス、角切りにし、ミニトマトは1/2個にカットする。

②ピストゥを作る。
すべての材料をあわせ、ミキサーにかけ、味を調える。

③彩りよく盛り付ける。

→写真は、パルメザンチーズ、セルフィーユ、ブロッコリースプラウト、バジルを添えています。

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ポイント



💡トマトは、油との相性が料理的にも栄養的にもよく、オリーブオイルとの組み合わせは、おすすめです。

💡ピストゥのかわりに、オリーブオイルのみでも、美味しいです。

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