巨峰を頂いたので、クリームチーズと生ハムとあわせ、フランス料理にしました。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2021/06/17F80DC0-847A-4576-99CD-ADF258FFC9EC-1024x683.jpeg)
栄養説明
巨峰(赤系のぶどう)と赤ワインヴィネガー(赤系のぶどう)をあわせてみました。
巨峰には、強い抗酸化力を持つポリフェノールが豊富。皮の部分に豊富なアントシアニンには、視機能改善作用があり、目の正常な働きのサポートをしてくれます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 10分
🍽材料 1人分
巨峰 5粒
クリームチーズ 30g程度
生ハム 3枚
ミニトマト 2個
赤ワインヴィネガードレッシング(作りやすい分量)
オリーブオイル 大さじ3
赤ワインヴィネガー 大さじ1
塩胡椒 少々
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2021/06/8DD2C1C7-6B18-4A74-B278-98642531A6B6-1024x683.jpeg)
作り方
🍳作り方
①巨峰は皮をむき、1/2にカット。ミニトマトも食べやすい大きさに切る。
②赤ワインヴィネガードレッシング
ボウルにすべての材料を加え、しっかりとあわせる。
③彩りよく盛り付ける。
→写真は、セルフィーユ、すだち、レモンのゼスト、パルメザンチーズを添えています。
チーズはキリクリームチーズを使いました。
ポイント
💡オリーブオイル(油)と赤ワインヴィネガー(酢)の比率は3対1(もしくは、4対1)が基本です。
赤ワインヴィネガーがない場合は、酢で代用してください。
クリック応援お願いします^^
![にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ](https://b.blogmura.com/food/omotenashi/88_31.gif)
にほんブログ村
![料理ランキング](https://blog.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_1321_1.gif)
料理ランキング