巨峰とクリームチーズ、生ハムのサラダ 赤ワインヴィネガードレッシング

サラダ
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巨峰を頂いたので、クリームチーズと生ハムとあわせ、フランス料理にしました。

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栄養説明

巨峰(赤系のぶどう)と赤ワインヴィネガー(赤系のぶどう)をあわせてみました。

巨峰には、強い抗酸化力を持つポリフェノールが豊富。皮の部分に豊富なアントシアニンには、視機能改善作用があり、目の正常な働きのサポートをしてくれます。

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調理時間と材料

⌛️調理時間 10分

🍽材料 1人分
巨峰 5粒 
クリームチーズ 30g程度
生ハム 3枚
ミニトマト 2個

赤ワインヴィネガードレッシング(作りやすい分量)
オリーブオイル 大さじ3
赤ワインヴィネガー 大さじ1
塩胡椒 少々



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作り方

🍳作り方

①巨峰は皮をむき、1/2にカット。ミニトマトも食べやすい大きさに切る。

②赤ワインヴィネガードレッシング
ボウルにすべての材料を加え、しっかりとあわせる。

③彩りよく盛り付ける。

→写真は、セルフィーユ、すだち、レモンのゼスト、パルメザンチーズを添えています。
チーズはキリクリームチーズを使いました。


💡オリーブオイル(油)と赤ワインヴィネガー(酢)の比率は3対1(もしくは、4対1)が基本です。
赤ワインヴィネガーがない場合は、酢で代用してください。

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