✨お米のガレット✨

🇫🇷米の需要不足に外国米を使わせて頂きました＾＾

お米と、じゃがいもとズッキーニとともにお米のガレットに！
ガレットとは、『丸く焼いた料理』を意味するフランス語です🍳

栄養説明

🇫🇷お米には、パワーの源となるでんぷんの他、タンパク質や脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富。
成分の7割以上を占めるでんぷんは極めて質が良く、消化・吸収も高く、脳の働きを活性化してくれます。

⌛️調理時間　15分

🍽材料　1人分
カルローズ米　50g
塩　適量

じゃがいも　中1個
ズッキーニ　1/5本
チーズ　15g
片栗粉　大さじ1
サラダ油　適量

🍳作り方
①鍋にお湯を沸かし、塩をして、カルローズ米をゆがく。

②13〜14分程度お好みの固さにゆがいたら、水気を切る。

③じゃがいもは皮をむき、ジュリエンヌ（千切り）に。

④ズッキーニもジュリエンヌに。

⑤ボウルに、じゃがいもとズッキーニをあわせ、軽く塩をしてもむ。

⑥さらにカルローズ米、チーズをあわせ、片栗粉を加える。
塩胡椒で味を調える。

⑦ラップを使って、円形状に成形する。

⑧フライパンに油をひき、ガレットを焼く。

⑨器に彩りよく盛り付ける。

→写真は、水菜、セロリ菜、パルメザンチーズを盛り付けています。

💡ゆでる場合は、お米1合に対して2リットルなお湯に塩を加えて13〜14分ゆがくのがおすすめです。

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