パスタ ✨（ふつうの）茄子のパスタ✨
🇮🇹秋茄子を使って、リストドゥオベルジーヌ（茄子のリスト）、米茄子とスパゲッティをあわせました。レシピはフランスプロヴァンスのミシュラン星付きでスーシェフをしてた際のレシピを応用しました。
🇮🇹食器は...
イタリア料理
パスタ 
イタリア料理 ✨豚バラ肉のボスカイオーラ✨
🇮🇹秋の味覚、きのこ。ぶなしめじ、えのき、エリンギを使って簡単きのこのソテーに。さらに豚肉で包みこみ、ファルス仕立てに。ソースは、焦がしバターにレモンの香りを添えて。ボスカイオーラ（...
アレンジ ✨創味焼肉のたれ二代目 スップリ✨
🇮🇹創味焼肉のたれ二代目を使わせて頂き、ご飯と焼肉のたれ、チーズを合わせた最高の組み合わせにし、スップリに。スップリとは、ライスコロッケのこと。アランチーニとも呼ばれています。
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パスタ ✨生ハムとポーチドエッグの冷製スパゲッティ✨
🇮🇹生ハムとポーチドエッグをあわせて、冷製カルボナーラをイメージした簡単パスタに。スパゲッティとはひもに由来するパスタ。
🇮🇹作り方の一部をわかりやすく動画で紹介し、レシピ をのせているので、保存して...
イタリア料理 ✨生ハムとメロン 桃と生ハムのブルスケッタ✨
🇮🇹完熟メロン🍈と桃🍑の簡単レシピ火を使わず、5分で完成✨ブルスケッタは、イタリアの軽食の一つでバケットの上に具材をトッピングした前菜。季節のフルーツと生ハムをあわせました。
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パスタ ✨シースパゲッティ アリコ・ドゥ・メール 海の幸のタルタル✨
🇮🇹フランスブルターニュ地方でとれた、麺のような細長い海藻、アリコ・ドゥ・メール（シーコックトモエ株式会社）を使わせて頂き、スパゲッティ仕立てに仕上げました🍳火を使わず、15分程度でできる簡単海の幸...
アレンジ ✨鶏肉のフリット エピス風味✨
🇮🇹フリット（frit）とは、揚げると言う意味。エピスは香辛料。と鶏肉に、カレー粉、生姜、にんにく、山椒などをからませてスパイシーチキンに。洋風唐揚げ風に仕上げました...
イタリア料理 ✨海の幸と彩り野菜のカルパッチョ✨
🇮🇹カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理の一品🍳ジロロモーニ日本公式( @girolomoni_japan）の商品、有機バルサミコ酢250ml、有機エ...
パスタ ✨リングイネ トマト&ズッキーニのソース ホタテのポワレ添え✨
🇮🇹リングイネとは、断面が楕円形のロングパスタ。イタリア語で「小さい舌」という意味の「lingua」が由来。平たい形状なので、ソースとよくからむのが特徴。ジロロモーニ日本公式（ @girolomoni_japan）の商品、...
ピザ ✨ピッツァ ボロネーゼ✨
🇮🇹ボロネーゼソースを作り、ピッツァにしあげました。ピザはアメリカ表現、ピッツァはイタリア表現と言われています。ちなみに、ボロネーゼソースを英語で言うとミートソース。
🇮🇹作り方の一部をわかりやすく動画や写真付きで紹介し、レ...