岡山県産シャインマスカット晴王とピオーネとエーコープマークの商品（ @zennohokayama）を使用させて頂き、簡単ドーナツのケーキ仕立てに。
ドーナツの由来は、「Dough（ドウ）：生地（きじ）の意味」と「Nut（ナッツ）：木の実の意味」があわさってできたもの。ドーナツ（ doughnut）は、小麦粉が主成分の生地に水・砂糖・バター・卵などを加えたもので、油脂で揚げた揚げ菓子の一種類🍩
栄養説明
シャインマスカットには、ビタミンからミネラルまで幅広い栄養素が１粒に栄養素がぎゅっと詰まっています。ポリフェノールも皮に多く含まれています。シャインマスカッ
シャインマスカットに豊富に含まれる糖質は、脳のエネルギーになる大切な栄養素。
消化吸収が良いため、体内ですぐにエネルギーに変換されやすい。
ポリフェノールは、抗酸化作用が強いため、アンチエイジンに効果が期待。また、血行を促進し、動脈硬化を予防し、美肌効果が期待。
ピオーネの皮の濃い紫色は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンという栄養成分。
目の疲れを取る効果に期待。
また安定した抗酸化作用を発揮。
栄養素の多いぶどうは、「畑のミルク」と言われるほど多くの栄養分、効果があり、アンチエイジングにも期待できます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 20分（冷やし固める時間は除く）
🍽材料 1人分
ドーナツ
エーコープむしパンミックス 200g
卵 1個
バター 13g
水 30g程度
デコレーション
シャインマスカット 2粒
ピオーネ 2粒
ミント あれば
クレームシャンティ
生クリーム 50ml
砂糖 10g（お好みで）
作り方
🍳作り方
ドーナツ
①ボウルに卵とバターをあわせ、むしパンミックスをあわせる。
②ドーナツ状に成形し、揚げ油で揚げる。
③油をきり、冷ます。
クレームシャンティ
①ボウルに生クリームを加え、砂糖とともに泡立てる。
クレームシャンティ
②スプーンを使って、クネルに成形する。
仕上げ
①デコレーション用のシャインマスカット、ピオーネは食べやすい大きさに切る。
②ドーナツの上に、クレームシャンティを盛りける。
③①のマスカット、ピオーネを盛り付け、ミントをそえる。
→写真は、エディブルフラワー、フランボワーズピューレ、レモンのゼストを添えています。
ポイント
💡エーコープむしパンミックスは、エーコープマークの商品（ @zennohokayama）を使用させて頂きました。
💡岡山県産シャインマスカット晴王とピオーネ（ @zennohokayama）を使用させて頂きました。
甘くて美味しく、美しいシャインマスカットやピオーネをドーナツのデコレーションに🕊
💡クレームシャンティの砂糖の量はお好みで調整して下さい。
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