🇫🇷じゃがいも×ベーコンというシンプルな材料で作るジャーマンポテト🍳
オリーブスパイス（ @olive_academy）を使用させて頂き、シンプルに素材の味を引き立たせました。
🇫🇷作り方の一部をわかりやすく動画で詳細しているので、保存して参考にして下さい。またレシピ は、フランスプロヴァンス地方のミシュラン星付きレストランで働いていた時のレシピを参考に作りました。
栄養説明
🇫🇷じゃがいもは、ビタミンCが豊富。じゃがいもはデンプンにより保護されているため、加熱調理中に分解されにくいのが特徴。抗酸化作用があり、老化対策に役立ちます。また、糖質、食物繊維、ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、鉄、銅といった栄養素が豊富に含まれています。
調理時間と材料
⌛️調理時間 15分
🍽材料 2人分
じゃがいも 小6個
ベーコン 60g
にんにく 1片
パセリ 少々
パルメザンチーズ 適量
オリーブスパイス 適量
オリーブオイル 適量
塩胡椒 少々
揚げ油 適量
作り方
🍳作り方
①じゃがいもはよく洗い、1/4にカットする。ベーコンは拍子木切りに。
じゃがいもにオリーブスパイスで隠し味。
②フライパンに揚げ油をひき、じゃがいもを揚げる。
③オリーブオイルをひき、にんにくスライスを加えて香りをだす。
④ベーコンを炒め、じゃがいもあわせる。
⑤追いオリーブスパイス。
塩胡椒で味を調える。
⑥器に彩りよく盛り付け、パセリのみじん切り、パルメザンチーズ、オリーブオイルをかける。
ポイント
💡じゃがいもとベーコンで作れる簡単レシピ。シンプルだけど、丁寧に作ると美味しい料理。オリーブスパイスをアクセントに、おすすめの一品です。
💡オリーブスパイス（ @olive_academy）を使用しました。焙煎したオリーブの葉とオリーブの実の粉末、12種類のスパイスとイタリア産海塩入り。保存料、酸化防止剤、着色料、カラメル色素、化学調味料など人工添加物は一切不使用のおすすめのスパイスです。
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