防災用として置いていたインスタントラーメンが賞味期限切れになりそうだったのでアレンジし、ジュレラーメンにしました。
乾麺と野菜で冷製パスタ風にし、醤油味の粉末スープをジュレにしています。
インスタントラーメンの普段の食べ方に飽きた方、新しいラーメンの食べ方をしたい方にもお勧めです。
栄養説明
インスタントラーメン一食当たりの栄養は、エネルギー432kcal、たんぱく質10.1g、脂質16.2g.
炭水化物61.4g、食塩相当量
4.8 g、カルシウム200mg。
塩分が、高いので、ジュレにして、使用料を半分以下に！ゼラチンが入っているのでタンパク質も摂れます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 15分
🍽材料 2人分
インスタントラーメン（醤油味） 1食分
ミニトマト 6個
ラディッシュ 1個
ブロッコリー 20g
セルフィーユ あれば
ゼラチン 5g
オリーブオイル 適量
作り方
①たっぷりのお湯で、インスタントラーメンをゆがき、オリーブオイルを絡めておく。
②インスタントラーメンの粉末スープとお湯250ml、ゼラチンをふやかしたものをあわせる。
冷蔵庫で冷やし固める。
③ミニトマトは1/2にカットし、ラデッシュはスライスする。ブロッコリーは塩ゆでする。
④器に彩りよく盛り付け、ジュレをあわせる。
→写真は、ディル、ビーツ、かぼちゃ、黒胡椒を添えています。
日本は災害大国。難事の時に備えあれば憂なし。
インスタントラーメンや、保存食など、ローリングストックすることをお勧めします。
他にも枕元や玄関に懐中電灯やヘルメット、アウトドア用品の準備などもしておくと安心ですね。
万が一の為にいつも一緒にいるとは限らないので、子供にはテレホンカードを持たせ、遠方に住む身内に電話かけ、伝言するなど教えています。理解できているか分かりませんが・・
最小限の被害で済むように日頃から意識することが大切ですね。
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