ジブリ飯。魔女の宅急便を見てると、美味しそうなミルク粥が🕊
ミルク粥を想像して、作ってみました🍳
栄養説明
お米には、パワーの源となるでんぷんの他、タンパク質や脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富。
成分の7割以上を占めるでんぷんは極めて質が良く、消化・吸収も高く、脳の働きを活性化してくれます
牛乳には、たんぱく質・脂質・炭水化物の三大栄養素に加え、カルシウムなどのミネラルやビタミンB群も豊富。
また、たんぱく質には、9種類の必須アミノ酸を含む20種類のアミノ酸がバランス良く含まれています。
調理時間と材料
⌛️調理時間 30分
🍽材料 2人分
生米 100g程度
牛乳 400ml程度
ブイヨン 300ml程度
新玉ねぎ 1/4個
バター 20g
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 少々
黒胡椒 少々
作り方
🍳作り方
①新玉ねぎはみじん切りにする。
②フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをよく炒める。
生米を加えて、さらに、炒める。
③ブイヨン、牛乳を少しずつ加えていき、弱火でじっくりを加熱していく。
米を潰さないように混ぜ、15分〜18分程度、火を加えていく。
④仕上げにパルメザンチーズを、あわせ、塩で味を調える。
⑤器に彩りよく盛り付け、オリーブオイルをかけ、黒胡椒をちらす。
→写真は、タイムとタイムの花を添えています。
ポイント
💡ブイヨンは市販のものを記載の通りにのばして使用しました。
💡ミルク粥は栄養がたっぷりで、おすすめです♪
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