スープ ✨青森県産 紅玉りんごとじゃがいものポタージュ✨
紅玉（こうぎょく）は、酸味が、強くお菓子作りに多様されます。また酸味の中にもしっかりとした甘味があり、じゃがいもとあわせてポタージュに仕上げました。りんごは、青森県産紅玉りん...
スープ 
スイーツ ✨牛乳かんとジュレ✨
岡山県産シャインマスカット晴王とピオーネとエーコープマークの商品（ @zennohokayama）を使用させて頂き、簡単デザートに🕊
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スイーツ ✨岡山県産シャインマスカット晴王とピオーネのドーナツ✨
岡山県産シャインマスカット晴王とピオーネとエーコープマークの商品（ @zennohokayama）を使用させて頂き、簡単ドーナツのケ...
スイーツ ✨栗の渋皮煮✨
秋の味覚栗を贅沢に手間暇かけて、渋皮煮に🕊作るのには半日かかるかもしれませんが、秋の季節に貴賓は一皿を。
器は、NARUMI ミラノビアンカ...
サラダ ✨鶏ささみと水菜のサラダ ハニーマスタードドレッシング✨
鶏ささみ肉を低温で加熱し、ハムに見立て、水菜や彩り野菜とあわせました。ドレッシングは、 廣田養蜂場（ @hirota.bee.farm）の非加熱はちみつとマスタード、オリーブオイルでドレッシングに...
魚料理 ✨🎃ノルウェー産アトランティックサーモン、メロン、オリーブオイル🎃✨
🎃ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、シンプルにメロンとオリーブオイルをあわせました。
栄養説明
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子育て 初めての経験
お誕生日のランチは、初めてフレンチを食べに行きました🍽
昔から、食が細く、ご飯を食べない息子…
お菓子はよく食べて、お菓子を買わな...
子育て 10歳誕生日お祝い
長男が１０歳の誕生日を迎えました＾＾何が食べたい？と聞くとお寿司とヤギのチーズとキウイのケーキとゼリーと言っていたので、用意しました。やぎのチーズは、コストコでいつも買っていて、少しクセがあるので、フランスの料理人達のなかでも、...
魚料理 ✨🎃ノルウェー産アトランティックサーモンのマリネ かぼちゃとマスタードのピューレ🎃✨
サーモンの身がプリプリ、ハリがあって旨味たっぷり！脂にコクがある！ とっても美味しいサーモンでした＾＾ 身体や美容に良いので、外食でもサーモンの選択肢があるときは必ずサーモン選んでます。
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魚料理 ✨鯖のポワレ 白菜のエチュベ ローズマリーの香り✨
鯖は、フランス語でマクロ（maquereau）と言います。フランスでもたまに使用していた食材をポワレに。ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。ローズマリーの香りとともに。また白菜は、シューシュワ（chou ch...