八百屋さんで旬の柿を見つけたので、シンプルなお手軽サラダに。
栄養説明
柿は栄養価の高い果物。ビタミンC、カロテン、食物繊維などの健康成分が凝縮。
免疫力の向上や美肌効果、腸内環境の改善、二日酔いの予防などに効果があります。
調理時間と材料
⌛️調理時間 10分
🍽材料 1人分
柿 1/2個
生ハム 3枚
ベビーリーフ 適量
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ1/2
蜂蜜 大さじ1
塩胡椒 少々
作り方
①柿は、一口大に切る。
②ドレッシングを作る。
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、はちみつを合わせ、塩胡椒で味を調える。
③器に、柿、生ハム、ベビーリーフを彩りよく盛り付け、ドレッシングをかける。
→写真は、ビーツ、パルメザンチーズを添えています。
ポイント
💡柿は、種無しか、種を取り除いて盛り付けて下さい。
💡ハニードレッシングのかわりに、オリーブオイルをかけるだけでも美味しいです。
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