🇫🇷ガレットとは、『丸く焼いた料理』を意味するフランス語。
じゃがいもとチーズで簡単ガレットに🍳
オリーブスパイス（ @olive_academy）を使用させて頂き、シンプルに素材の味を引き立たせました。
🇫🇷作り方の一部をわかりやすく動画で詳細しているので、保存して参考にして下さい。またレシピ は、フランスプロヴァンス地方のミシュラン星付きレストランで働いていた時のレシピを参考に作りました。
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オリーブスパイス、是非一度お試し下さい♪ おすすめです🍳
栄養説明
🇫🇷じゃがいもは、ビタミンCが豊富。じゃがいもはデンプンにより保護されているため、加熱調理中に分解されにくいのが特徴。抗酸化作用があり、老化対策に役立ちます。また、糖質、食物繊維、ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、鉄、銅といった栄養素が豊富に含まれています。
🇫🇷オリーブオイルには、ビタミンA、D、K、Eが含まれています。
特に老化や動脈硬化を引き起こす原因である過酸化脂質の抑制に有効なビタミンEの含有量が多い。
また必須脂肪酸であるオレイン酸を多く含み、悪玉コレステロールだけを減少させる効果、便通をはよくする効果が期待されます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 15分
🍽材料 1人分
じゃがいも 中1個
ミックスチーズ 30g
オリーブスパイス 適量
オリーブオイル 適量
塩胡椒 少々
パルメザンチーズ 少々
ハーブ（フェンネル） 少々
作り方
🍳作り方
①じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄くスライスしておく。
→皮はとっておく。
②フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを並べて、焼く。オリーブスパイスをかける。
③さらに、チーズを乗せて、両面こんがりと焼く。
④じゃがいもの皮は、オリーブスパイスをかけ、少量の油で素揚げする、
⑤器にガレットを盛り付け、④の皮の素揚げ、ハーブを飾る。
⑥仕上げに、パルメザンチーズ、オリーブスパイスをかける。
ポイント
💡オリーブスパイス（ @olive_academy）を使用しました。焙煎したオリーブの葉とオリーブの実の粉末、12種類のスパイスとイタリア産海塩入り。保存料、酸化防止剤、着色料、カラメル色素、化学調味料など人工添加物は一切不使用のおすすめのスパイスです。
💡じゃがいも1つで作れる簡単レシピ。オリーブスパイスをアクセントに、おすすめします一品です。
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