チュイール(Tuile)は、薄くサクサクした風味があり、薄力粉、バター、卵、砂糖などで作られたもの。
フランス語でタイルを意味し、フランスの屋根タイルに形が似ているところから名付けられたもの。
これをベースに蝶々の型でぬいてパルメザンチーズをあわせたチュイールに。
オリーブオイルコンフィ 八朔チーズを使用させて頂き、アミューズの一品として。
瀬戸内産八朔の程よいほろ苦さを活かしたピールジャムと、
クリームチーズが相性抜群のオリーブオイルコンフィ(オリーブオイル漬け)🕊
また、パルメザンのチュイールとも相性抜群で絶品🕊
栄養説明
オリーブオイルには、ビタミンA、D、K、Eが含まれています。
特に老化や動脈硬化を引き起こす原因である過酸化脂質の抑制に有効なビタミンEの含有量が多い。
また必須脂肪酸であるオレイン酸を多く含み、悪玉コレステロールだけを減少させる効果、便通をよくする効果が期待されます。
卵には、タンパク質、ビタミンや、カルシウム、鉄など、私たちの健康を維持するために必要な栄養素が豊富。
卵は、質の良いタンパ質で、アミノ酸スコアは100。完全栄養食品と呼ばれています。
調理時間と材料
⌛️調理時間 25分
🍽材料 （4人分）
パルメザンチーズのチュイール
パルメザンチーズ 25g
薄力粉 25g
牛乳 30g
バター 20g
卵 1/2個
ベーキングパウダー 3g
オリーブオイルコンフィ 八朔チーズ 1瓶
作り方
🍳作り方
今後詳しく紹介したいと思います。
💡オリーブオイルコンフィ 八朔チーズを使用しました。
とても美味しいのでおすすめです！購入はの公式アカウントでできます🕊
おすすめです🕊
昨日、歯の神経を７割ほど抜いたのですが、「痛たたた・・」そして動くと、キーンと痛さで
何もする気がわきません・・痛み止めも効かず・・虫歯で歯が痛くなった事一度もなく
三か月に一度クリーニングと歯のフロスもしていたのですが、詰め物がとれて前回その治療が
あまり良くなかったらしく、歯医者を替えて治療中。次回残りの３割抜かれるので、こわいなぁ・・
クリック応援お願いします＾＾
にほんブログ村
おうちごはんランキング