✨島根県産シャインマスカットのかき氷 ピオーネ薫るシロップ✨

スイーツ
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 夏といえばかき氷🍧
 ぶどうといえば島根ぶどう🍇
 かき氷に島根県産シャインマスカットとピオーネ( @shimane_grape.official )を使用させて頂きました。
 また島根ぶどうのトレードマークである蝶々をイメージしたチュイールを添えて。

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栄養説明

 ぶどうは栄養が豊富で、ヨーロッパでは、『畑のミルク』と呼ばれているほど。その中でもデラウェアは、ミネラルが豊富で、鉄、カルシウム、カリウム、銅、亜鉛、ペクチンなどがバランスよく含まれています。加えて、ポリフェノールも多く、抗酸化作用、活性酸素などによる老化防止、発がん抑制の効果が期待できます。
 また、皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれています。

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調理時間と材料

⌛️調理時間 15分

🍽材料 1人分
かき氷
氷 適量
シャインマスカット 5粒

ピオーネ薫るシロップ
砂糖  50g
水  100g
ピオーネの皮 10個分

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作り方

🍳作り方
シロップ
①鍋に砂糖と水をあわせ、砂糖を弱火で溶かす。

②ピオーネの皮を加えて、蓋をし、アンフィゼして香りをうつす。

かき氷
①シャインマスカットは、輪切りと1/4にカットする。

②氷で、かき氷をつくる。

仕上げ
①器にシャインマスカットを並べ、かき氷を盛り付ける。

②シロップをかける。

→写真は、チュイール、ミント、金粉を添えています。

ポイント

💡シロップの甘さや量は、お好みで調整して下さい。

💡島根県産シャインマスカット、ピオーネ( @shimane_grape.official )を使用しました。
甘くて美味しく、美しいシャインマスカットやピオーネをデザートに🕊




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