夏といえばかき氷🍧
ぶどうといえば島根ぶどう🍇
かき氷に島根県産シャインマスカットとピオーネ( @shimane_grape.official )を使用させて頂きました。
また島根ぶどうのトレードマークである蝶々をイメージしたチュイールを添えて。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2022/08/9E92513B-FA2F-482C-8F6E-D0B993CAE03F-1024x682.jpeg)
栄養説明
ぶどうは栄養が豊富で、ヨーロッパでは、『畑のミルク』と呼ばれているほど。その中でもデラウェアは、ミネラルが豊富で、鉄、カルシウム、カリウム、銅、亜鉛、ペクチンなどがバランスよく含まれています。加えて、ポリフェノールも多く、抗酸化作用、活性酸素などによる老化防止、発がん抑制の効果が期待できます。
また、皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれています。
調理時間と材料
⌛️調理時間 15分
🍽材料 1人分
かき氷
氷 適量
シャインマスカット 5粒
ピオーネ薫るシロップ
砂糖 50g
水 100g
ピオーネの皮 10個分
作り方
🍳作り方
シロップ
①鍋に砂糖と水をあわせ、砂糖を弱火で溶かす。
②ピオーネの皮を加えて、蓋をし、アンフィゼして香りをうつす。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2022/08/B3AB15DA-07D6-4922-A226-41FA6775D71B-1024x768.jpeg)
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2022/08/8447F2BD-5A10-4A23-8AE2-A58330BB77AA-1024x768.jpeg)
かき氷
①シャインマスカットは、輪切りと1/4にカットする。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2022/08/AB9DE5BE-6923-4392-B927-F5FA4A69F63A-1024x768.jpeg)
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2022/08/20D27DDC-9895-487D-8E49-9FDBD163AB96-1024x768.jpeg)
②氷で、かき氷をつくる。
仕上げ
①器にシャインマスカットを並べ、かき氷を盛り付ける。
②シロップをかける。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2022/08/F8D70270-E5AB-4E94-A57F-C0B4FAF525A2-1024x682.jpeg)
→写真は、チュイール、ミント、金粉を添えています。
ポイント
💡シロップの甘さや量は、お好みで調整して下さい。
💡島根県産シャインマスカット、ピオーネ( @shimane_grape.official )を使用しました。
甘くて美味しく、美しいシャインマスカットやピオーネをデザートに🕊
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2022/08/D186E19D-DD0E-4415-8771-5D24F210E949-1024x682.jpeg)
クリック応援お願いします^^
![にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ](https://b.blogmura.com/food/omotenashi/88_31.gif)
にほんブログ村
![おうちごはんランキング](https://blog.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_2196_1.gif)
おうちごはんランキング