そら豆とローズマリーのリゾット

イタリア料理
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冷やご飯を使って、旬のそら豆とローズマリーを簡単リゾット 風に✨

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栄養説明

そら豆の房を器にし、自家菜園のローズマリーが花が咲いていたの添えています。花は香りと甘味が特徴💐

 そら豆は、ビタミンB1B2、カリウム、良質のタンパク質が豊富✨

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材料

🍀材料 1人分🍀
そら豆  5粒
冷やご飯 100g程度
ローズマリー 少々
パルメザンチーズ 10g
ブイヨン 200ml程度
塩胡椒 少々

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作り方


①鍋にブイヨンをわかし、冷やご飯をあわせ、柔らかく煮込む。
②そら豆は、塩ゆでし、房は器に見立てる。
③パルメザンチーズ、ローズマリーマリーを香りに少し加え、塩胡椒で味を整える。
④彩りよく盛り付ける。

→写真は、ローズマリーマリーの花、黒胡椒、パルメザンチーズを彩りに添えています🌿

→ローズマリーは香りがかなり強いので、お好みで⚠️

→パルメザンチーズは量は多い方が美味しいです。ブイヨン(コンソメ)は市販品で😋

 

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